酸奶包的做法?開始先揉面,先将面粉放進面盆裡,然後倒入酸奶,撒上酵母粉和糖,然後再加入雞蛋,開始揉面,直到面團不沾手為止,下面我們就來聊聊關于酸奶包的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
開始先揉面,先将面粉放進面盆裡,然後倒入酸奶,撒上酵母粉和糖,然後再加入雞蛋,開始揉面,直到面團不沾手為止。
然後用保鮮膜包裹住揉好的面團,等待酵母發酵。
等到面團發酵到用手指戳一下能彈回來的時候将面團拿出來,再開始揉,這個過程用來排發酵過程中的氣體,不然小面包中間會有孔。
第二次揉好以後,再常溫下放置10分鐘,進行第二次發酵。第二次發酵完成後,把面團切成大小相同的面團。
然後用擀面杖擀平,然後卷起來成牛角狀,烤箱預熱180度,然後把卷好的面包放在烤盤上。
然後刷上蜂蜜水,開始烤制,15~20左右就可以啦。中間注意觀察顔色,不要烤焦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!