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酸奶包的做法

生活 更新时间:2024-09-15 15:10:00

酸奶包的做法?開始先揉面,先将面粉放進面盆裡,然後倒入酸奶,撒上酵母粉和糖,然後再加入雞蛋,開始揉面,直到面團不沾手為止,下面我們就來聊聊關于酸奶包的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸奶包的做法(酸奶包的做法是什麼)1

酸奶包的做法

開始先揉面,先将面粉放進面盆裡,然後倒入酸奶,撒上酵母粉和糖,然後再加入雞蛋,開始揉面,直到面團不沾手為止。

然後用保鮮膜包裹住揉好的面團,等待酵母發酵。

等到面團發酵到用手指戳一下能彈回來的時候将面團拿出來,再開始揉,這個過程用來排發酵過程中的氣體,不然小面包中間會有孔。

第二次揉好以後,再常溫下放置10分鐘,進行第二次發酵。第二次發酵完成後,把面團切成大小相同的面團。

然後用擀面杖擀平,然後卷起來成牛角狀,烤箱預熱180度,然後把卷好的面包放在烤盤上。

然後刷上蜂蜜水,開始烤制,15~20左右就可以啦。中間注意觀察顔色,不要烤焦。

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