鳕魚和油魚的區别在哪裡吃比較好-tft每日頭條

鳕魚和油魚的區别在哪裡吃比較好

生活更新时间:2024-12-13 03:59:10

　　說到鳕魚，對于年輕人來說并不陌生，這是他們最愛吃的海魚之一。因其肉質細嫩，刺少等特點，也備受不少年輕媽媽的喜歡，用其作為孩子的輔食。雖說鳕魚好吃，但是有一個缺點，正宗的鳕魚價格貴。因此，市場上就出現了不少利用油魚冒充鳕魚的情況。

　　例如我今天要做的這道菜，本來是要購買鳕魚的，家人去買的時候，結果被人用油魚當作鳕魚賣了。

　　今天咱們就做一道特别簡單快手的蔥油“鳕魚”，吃着肉嫩且不腥，喜歡的朋友也可以試試哦!其實我們的本意是要做蔥油鳕魚，所以你們做的時候得用真鳕魚哦！

　　用料：

　　鳕魚，小蔥，生姜，蒸魚豉油，料酒，油。

鳕魚和油魚的區别在哪裡吃比較好（本來想做蔥油鳕魚）1

　　做法：

　　生姜切片狀。小蔥折疊起來，切成細絲，放入清水中浸泡片刻，這樣蔥會打卷，會更好看。

鳕魚和油魚的區别在哪裡吃比較好（本來想做蔥油鳕魚）2

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　　鳕魚去鱗，清洗幹淨放入碗中。

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　　在碗底鋪上幾片姜片，将鳕魚放置于姜片上面，再往鳕魚身上面擺放上幾片姜和幾根小蔥段。

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　　淋入少量的料酒去腥，鍋内水燒開後，将碗放于蒸鍋内，蓋上鍋蓋蒸制。

鳕魚和油魚的區别在哪裡吃比較好（本來想做蔥油鳕魚）7

　　蒸8到10分鐘的時間即可，蒸好以後取出，挑出裡面的蔥姜，倒出裡面蒸出來的湯水。

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鳕魚和油魚的區别在哪裡吃比較好（本來想做蔥油鳕魚）10

　　往鳕魚上面擺入适量的蔥絲，淋上燒熱的熱油，再往周邊淋一些蒸魚豉油即可。

　　這道蔥油鳕魚就做好了，肉質非常的細嫩，沒有一點腥味，是很不錯的一道快手菜哦！

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