雞血冒充鴨血-tft每日頭條

雞血冒充鴨血

生活更新时间:2025-02-09 08:28:47

雞血冒充鴨血（火鍋店鴨血裡檢出雞成分）1

最近有一則新聞，某電視台記者去卧底小龍坎一門店，然後拿他們的鮮鴨血去檢測，檢測結果是沒檢出鴨血，但檢出了雞源性成分（這隻是媒體說法，非官方結論）。于是，大家驚呼，外面的鮮鴨血也沒法吃了。

雞血冒充鴨血（火鍋店鴨血裡檢出雞成分）2

雞血冒充鴨血，當然也是欺詐行為。不過，如果隻從營養角度來說，這兩種血的營養成分其實很接近，它們占大頭的都是水份，雞血大概16%、鴨血大概14%的蛋白質（不同出處可能數據會有差異），作為蛋白質來源算優質的了，然後是氨基酸和其它微量元素，鐵的含量也比較高，和牛血、豬血相比，這幾類動物血的營養物質含量各有高低。

當然，吃貨肯定會說，我吃火鍋不是奔着營養成分去的，是吃個口感，有人說，這幾種動物血的口感不同，鴨血最嫩最好吃。我本人沒吃過也不吃這類東西，沒有看法。

如果是要講賣相、口感的話，其實現代食品工藝能做得更好，比如正規工廠生産的預包裝血豆腐，都會對雞血、鴨血進行脫氣脫味處理（不會像鮮的那麼腥），加檸檬酸鈉、氫化鈣等食品添加劑來調節口感、保持品質。比如下圖某包裝的鴨血，能夠看見其配圖表中的食品添加劑。

雞血冒充鴨血（火鍋店鴨血裡檢出雞成分）3

相對來說，“原生态”的腥味重，也沒法保存太久，口感上未必比現代食品工藝處理過的更“滑嫩”。當然，有人會認為“鮮鴨血”可能還是更鮮美。但如果火鍋用的是預包裝的血豆腐，很可能是處理過的，隻是你沒注意而已。

雞血冒充鴨血（火鍋店鴨血裡檢出雞成分）4

雞血冒充鴨血（火鍋店鴨血裡檢出雞成分）5

這個調查節目中批評這個“雞血”的主要理由是：“雞血是一種性質燥熱的食材，對于體熱的人，吃了雞血後會導緻一些疾病高發且更加嚴重”——這個理由我給零分，為什麼雞血就是熱的鴨血就是涼的？僅僅是因為鴨子會遊泳嗎？

按照同樣的道理，我也可以說，“鴨血是一種寒涼的食材，對于性涼的人，吃了鴨血後會會導緻一些疾病高發且更加嚴重”。是不是以後大家吃火鍋前，得先去老中醫那裡做個體檢？

雞血冒充鴨血，可能确實會口感問題，但這個口感普通人能吃出來嗎？有條件的話可以搞個盲測，我猜大部分人未必吃得出來。當然，有人說鴨血更貴，你搞冒充，這确實有點傷感情。

（圖片來自相關節目視頻截圖）

雞血冒充鴨血（火鍋店鴨血裡檢出雞成分）6

雞血冒充鴨血（火鍋店鴨血裡檢出雞成分）7

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活睡衣抽檢合格
中國質量新聞網訊近日，江蘇省南通市市場監督管理局發布2021年衛生巾、女士内衣産品質量市級監督抽查情況（第14期）。其中，抽查女士内衣20批次，3批次不合格。2021年女士内衣産品質量市級監督抽查情況彙總表序号抽查領域産品名稱商标規格型号實... 2023-01-10
生活用冰糖梨熬水和秋梨膏哪個效果好
深秋氣候幹燥，有人建議多吃點冰糖雪梨、秋梨膏。梨、冰糖雪梨、秋梨膏......這些與“梨”相關的食物真能潤肺止咳嗎？當然可以，但不宜多吃。這怎麼說？水潤的梨，可謂是幹燥季裡的一道光。無論是鴨梨、雪梨，還是庫爾勒香梨，吃起來都是爽口多汁。梨的... 2022-11-11
生活夢見死雞是什麼預兆
夢見死雞是什麼預兆?單身男人得此夢，事業中雖有貴人相助，卻過于自我則對你生活不力，煩惱頗多，現在小編就來說說關于夢見死雞是什麼預兆?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!夢見死雞是什麼預兆單身男人得此夢，事業中雖有貴人相助，卻過于自我則... 2022-08-24
生活衛生間抹灰技巧
衛生間抹灰技巧?衛生間的牆面施工在進行防水處理之前，業主們一定要注意先找平地面，原因是假設地面不平對防水的成效可能會有巨大的妨礙，甚至導緻因防水砂漿因顔色不均而造成的幹裂滲漏而插座，牆角，水管和等接縫處記得一定要使用高剛性的柔性防水塗刷，原... 2022-07-10
生活 qlv格式怎麼轉換為mp4 小工具
衆所周知，現在各大視頻網站的視頻都會加上自己的logo，而且還特殊編碼，你就算是下載下來了，也必須要用它的專用播放器觀看，其中比較有代表的就是qlv格式和QSV格式，而且一般的視頻剪輯軟件或者格式轉換軟件都基本上不識别這兩種視頻格式。下邊提... 2022-12-04
生活女飛人湯普森簡曆
8月22日，在世界田聯鑽石聯賽尤金站的比賽中，牙買加名将湯普森以10秒54的成績奪得女子100米冠軍，創造該項目曆史第2好成績，與33年前的世界紀錄隻相差0.05秒。從東京奧運會以10秒61打破奧運會紀錄奪冠，到尤金站大幅刷新PB，湯普森距... 2023-01-20
生活 usb 3.0标準
提到USB标準，以及USB标準的命名方式，大家首先會想到什麼？顯然，無論你是否是我們三易生活的老讀者，可能都會對USB标準過去的命名規則，以及其背後所體現出的、赤裸裸的商業陽謀印象深刻。比如說在USB2.0的時代，USB-IF組織就曾将US... 2023-02-18
生活格力和董姐姐
格力和董姐姐?董小姐1954年出生，屬馬，今年已經68歲，我來為大家科普一下關于格力和董姐姐?以下内容希望對你有幫助!格力和董姐姐董小姐1954年出生，屬馬，今年已經68歲。不少女性50歲就退休了，女幹部的退休年齡一般也不超過55歲。68歲... 2023-02-21
生活龍馬和哥哥
Hello！大家好，小編今天給大家帶來一個小秘密。原來越前龍馬還有個哥哥，他叫越前龍雅。在TV版的《網球王子》裡一次也沒有出現過，僅在劇場版的《兩人的武士》裡出現過，還和越前龍馬對打。從外貌上來看，我覺得越前龍雅更像越前南次郎,尤其是年輕時... 2022-12-24
生活 9月1日上市公司利好和利空
9月1日上市公司利好和利空?1.啟迪設計(300500.SZ)拟斥2.4億元設立合資公司從事新能源項目開發等，下面我們就來聊聊關于9月1日上市公司利好和利空?接下來我們就一起去了解一下吧!9月1日上市公司利好和利空1.啟迪設計(300500... 2022-12-11
生活楊洋演的全職高手是第一季嗎
最近關于電競的電視劇有好多，可能是因為暑假，學生比較多，其中最火的應該是由《蜜汁炖鱿魚》改編的《親愛的，熱愛的》，在劇中特别甜，男女主演技也在線，李現和楊紫最近熱度也是極高的，而除了這部劇，《全職高手》也開播了，而楊洋《全職高手》剛播，喬欣... 2022-12-10
生活春節的傳統習俗正在流失
春節的傳統習俗正在流失?老祖宗留下的春節習俗你都知道哪些？，接下來我們就來聊聊關于春節的傳統習俗正在流失?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!春節的傳統習俗正在流失老祖宗留下的春節習俗你都知道哪些？1月25日是農曆臘月二十三，也就是傳統意... 2022-12-15
生活牡蛎的營養知識
牡蛎中富含優質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，還含有牛磺酸、肝糖原、亞鉛和精氨酸等有益成分，營養和保健價值都很高。牡蛎雖然是一種很好的養生食物，但并不是所有人都能吃，也不是吃得越多越好，而且在食用牡蛎時一定要注意食材搭配。那麼，食用... 2022-12-25
生活香濃黑豆漿制作方法
現磨黃豆漿、黑豆漿秘方口味關鍵在于：煮豆時間、水豆比例、打磨時間。因為黃豆與黑豆做法類似，故放在一起叙述，不同的地方會用藍字說明，如未特别說明，均按照黃豆方法來操作即可。一、選豆子：選用東北豆（王中王），其它地方豆做出的豆漿成品不夠香，東北... 2023-02-10
生活萬物生于道而成于無為
萬物生于道而成于無為?【光明論壇·溫故】作者：于文秀（黑龍江省中國特色社會主義理論體系研究中心特聘研究員、黑龍江大學副校長），我來為大家科普一下關于萬物生于道而成于無為?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!萬物生于道而成于無為【光明論壇... 2022-11-15
生活薛之謙與高磊鑫的愛情故事
薛之謙娶了高磊鑫兩次高磊鑫等了薛之謙十年當薛之謙在演唱會喊出高磊鑫名字時所有偶像劇都弱爆了。他們的愛情令多少人羨慕。薛之謙的六首歌：高尚，駱駝，像風一樣，我害怕，暧昧，你還要我怎樣，分别是GLXWAN，連起來是高磊鑫我愛你！, 2022-11-26
生活宋詞男孩名字
宋詞男孩名字?（蘭舟）：舟指船用作人名意指堅定，專一，決心之義；，我來為大家科普一下關于宋詞男孩名字?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!宋詞男孩名字（蘭舟）：舟指船。用作人名意指堅定，專一，決心之義；（曉濤）：濤指大波浪、像波濤的聲音... 2022-07-05
生活從頭再來的微信網名
從頭再來的微信網名?逝水流年往事随風，今天小編就來說說關于從頭再來的微信網名?下面更多詳細答案一起來看看吧!從頭再來的微信網名逝水流年往事随風華麗的轉身想想而已。淡淡的歌糾結的餘溫╮餘溫已散盡╮╯僅留德殘溫從頭再來明天會更好舍我其誰沐火重生... 2022-08-09
生活書法欣賞常用字寫法之第10講
書法有法1、可可"可"字的關鍵在于寫好主筆"豎鈎"，豎一定要直，要有力，而歐體的勾是筆尖拱出來的。其次，"橫"筆抗肩要注意角度，歐體一般抗肩在5度角，太小則平，失去勁道，太大則不好看。其次，就... 2022-11-18
生活蝴蝶蘭怎麼養比較旺盛
蝴蝶蘭是屬于附生植物，它通常都會附生在一些深山闊葉樹上，開花的時候，花像蝴蝶一樣，根據不同的品種，花的顔色也不一樣，花期4~6月，花非常的漂亮，一隻隻彩色的蝴蝶，特别的入眼，受到很多花友的喜愛。但是有一些花友栽培養護盆栽蝴蝶蘭時，不知道它适... 2022-12-07
生活窦唯18歲的小女兒
餓了嗎？戳右邊關注我們，每天給您送上最新出爐的娛樂硬核大餐！8月22日，窦唯19歲小女兒窦佳嫄的綜藝首秀受到關注，她在節目中的表現也引發了網友熱議。作為搖滾巨星窦唯的女兒，窦佳嫄自官宣參加原創音樂綜藝《明日之子第五季》以來就備受關注，大家都... 2023-03-08
生活諸葛亮為什麼不聽劉備用馬谡
有個情況不知道大家注意到沒有？劉備去世前，千頭萬緒，千言萬語，他都想交代給諸葛亮。為什麼别的不說，單單說“馬谡言過其實，不可大用，君其察之”這句話呢？（劉備劇照）顯然，劉備那時候就已經斷定諸葛亮會重用馬谡。而且諸葛亮對馬谡不是一般的重用，很... 2022-11-17
生活魔獸世界懷舊服巨魔狼人
本文由遊渝文化小Y獨家出品，如有雷同，絕不可能！現在魔獸世界要說起幻化系統，那真是一個比一個能喊：真香！但其實遠在當初這個功能剛上線的時候還被wower調侃過是雞肋，甚至大罵暴雪為了裁員無所不用其極。但是現在回過頭來看看，幻化系統已經成為了... 2023-02-09
生活惠普f300c行車記錄儀好用嗎
老司機們，我們又見面了~~我對記錄儀的安裝位置十分在意，位置太低遮擋視線，位置太高雨刷夠不到，位置太靠近A柱又會産生盲區。想要找到一個合适的位置并不是個簡單的事情。估計發明“後視鏡記錄儀”的人也很糾結，最後幹脆把記錄儀裝在了後視鏡上，這下不... 2022-11-27
生活頭伏怎麼算出來的
頭伏怎麼算出來的?“夏至三庚數頭伏”，這是确立初伏的依據，今天小編就來聊一聊關于頭伏怎麼算出來的?接下來我們就一起去研究一下吧!頭伏怎麼算出來的“夏至三庚數頭伏”，這是确立初伏的依據。我國古代用天幹、地支合并記載時間。天幹的數字有10個，是... 2022-06-11
生活什麼是小衆溫暖治愈的文案
01.我在雲中獨行，給人間的街燈撒上細鹽，燈火朗照，鹽粒裡藏着我釀了一秋的甜。02.日子要短了，蟬聲也要收了，可我們的故事還長着呢。03.秋是第二個春，此時，每一片葉子都是一朵鮮花。——加缪04.日光功率被太陽調得越來越小販賣快樂的晚霞改五... 2023-01-11
生活怎樣用超輕粘土做聖誕老人
聖誕節場景布置來咯，雖然聖誕節已經過了，但是禮物怎麼可能覺得少呢，一起做起來吧！輕黏土手工定制，首先是準備好材料，然後把聖誕老人做好，它可是我們場景中的C位，當然要做的比較精緻。聖誕老人和雪人制作好以後放進展示盒中，底下鋪上雪花，再放上一些... 2023-01-25
生活三年級下冊科學内容是什麼
三年級下冊科學内容是什麼?人教版三年級下冊科學内容主要分為四個部分，分别是植物的生長變化、動物的生命周期、溫度與水的變化、磁鐵，現在小編就來說說關于三年級下冊科學内容是什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!三年級下冊科學内容是什麼... 2022-06-14
生活範冰冰的接吻戲有哪些
由雷尼·哈林導演，成龍、範冰冰、約翰尼·諾克斯維爾等主演的動作喜劇電影《絕地逃亡》将于7月21日全國公映，今日曝光了範冰冰特輯。範冰冰飾演的白舒是香港探員班尼·布萊克的侄女，因班尼·布萊克的緣故而被卷入一場“吉麗計中計”中，危險一觸即發。而... 2023-01-25
生活工地防塵網規格型号規定
工地防塵網規格型号規定?根據省生态環境廳、住建廳、交通運輸廳、水利廳《關于切實加強施工工地塑料防塵網使用管理工作的通知》要求，我市制定施工工地塑料防塵網使用管理工作方案，今天小編就來說說關于工地防塵網規格型号規定?下面更多詳細答案一起來看看... 2022-11-16

tft每日頭條

> 生活

> 雞血冒充鴨血

雞血冒充鴨血

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注