河南長垣縣正宗小酥肉做法-tft每日頭條

河南長垣縣正宗小酥肉做法

生活更新时间:2024-07-31 14:20:47

大家好，我是第一美食的阿飛，今天分享一道地道的河南菜小酥肉的做法，

這道菜在老家酒席都會出現，非常好吃，吃一次就讓人忘不掉，香而不膩。

河南長垣縣正宗小酥肉做法（廚師長分享老豫菜河南小酥肉的做法）1

五花肉260克，先切成厚約五毫米的肉片，再改刀切成寬約五毫米的肉條，

在盆中加入食鹽2克，胡椒粉2克，雞粉2克，十三香2克，

把所有調料攪拌均勻以後，

河南長垣縣正宗小酥肉做法（廚師長分享老豫菜河南小酥肉的做法）2

加入少量雞蛋清，繼續順着一個方向攪拌，雞蛋清遇熱迅速凝固，

能夠鎖住水分，使肉條的口感更加嫩滑，

加入料酒3克，老抽2克，玉米澱粉8克，面粉8克。

然後倒入适量的清水，用筷子攪拌均勻。

再倒入植物油4克，放置腌10分鐘左右。

河南長垣縣正宗小酥肉做法（廚師長分享老豫菜河南小酥肉的做法）3

準備一個小盆，泡發好的黃花菜30克，切成小段。

海帶絲30克，放在盆裡，大蔥切成馬蹄片，生姜切成姜片。

河南長垣縣正宗小酥肉做法（廚師長分享老豫菜河南小酥肉的做法）4

大蒜切成蒜片。再抓入幹辣椒1克，八角2個，花椒1克。

河南長垣縣正宗小酥肉做法（廚師長分享老豫菜河南小酥肉的做法）5

下面，我們把肉條過油炸一下，鍋内燒油，油溫五成熱時，依次放入肉條，

有粘連在一起的用勺子輕輕打散，中小火炸制四分鐘左右，等到肉條炸至金黃，

倒出小酥肉控幹油。

河南長垣縣正宗小酥肉做法（廚師長分享老豫菜河南小酥肉的做法）6

小酥肉炸好之後，我們把海帶絲和黃花菜倒在小酥肉上面，

河南長垣縣正宗小酥肉做法（廚師長分享老豫菜河南小酥肉的做法）7

接下來我們開始做調料汁，把鍋燒熱，倒入植物油,

倒入蔥，姜，蒜和準備好的調料一起翻炒，

翻炒出香味後，加入适量的清水，

加入老抽3克，加入蚝油2克，再加入食鹽1克，胡椒粉2克，十三香2克，

翻炒均勻化開調料，水燒開以後，起鍋把這些料汁均勻地澆在有小酥肉墊底的盆中。

河南長垣縣正宗小酥肉做法（廚師長分享老豫菜河南小酥肉的做法）8

下面，我們再把小酥肉蒸一下，水燒開以後，把小盆放在篦子上面，

蓋上鍋蓋，小火蒸十五分鐘。

河南長垣縣正宗小酥肉做法（廚師長分享老豫菜河南小酥肉的做法）9

十五分鐘以後，關火取出小酥肉，另外取一個盤子蓋在小盆上面，迅速翻過來，

倒扣的時候速度一定要快，然後拿走小盆，最後撒上蔥花作為點綴。

河南長垣縣正宗小酥肉做法（廚師長分享老豫菜河南小酥肉的做法）10

好了，這道簡單好吃的河南小酥肉就做好了，怎麼樣，是不是看上去很有食欲？

河南的朋友是不是都吃過這道菜，有什麼不明白的可以在評論區留言。

阿飛謝謝大家觀看，喜歡的可以關注一下阿飛。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活理發的技巧是什麼
1、确定留發的長度。了解剪發角度與層次的關系。2、頂部頭發不同角度形成不同的層次。3、側部頭發不同角度形成不同層次。 2023-07-12
生活網上買火車票身份證待核驗怎麼辦
1、攜帶身份證去就近火車站售票窗口核驗身份證或購買一次車票。2、也可以攜帶身份證到就近的鐵路車票代售點購買一次車票。3、用戶可以憑身份證購買過一次火車票後就相當通過了鐵路車票售票系統的核驗，以後再在互聯網上購票就不存在身份證沒有通過核驗的問題。 2023-07-12
生活如何把超過5分鐘的視頻發送給好友
1、找到手機本地的視頻，然後長按，選擇發送。2、在彈出的頁面，選擇發送給微信朋友。3、然後發現，并不... 2023-07-12
生活紅豆奶油海螺卷的做法
1、食材高筋粉250g、糖15克、酵母5g克、鹽4克、牛奶166克、黃油30克、淡奶油100克、紅豆... 2023-07-12
生活怎麼用卡紙做聖誕樹--簡易立體聖誕樹
第一、準備一張正方形卡紙，最好是綠色或淺綠色。将卡紙對折後展開，轉90度再次對折并展開。第二、沿着一條對角線對折并展開，然後，沿着另一條對角線對折後展開，折出米字折痕。第三、根據米字折痕，折出一個雙正方形。第四、如圖，将右側的角向中間折，并與中線對齊，然後打開并壓折。第五、其他三個角用同樣的方法折疊... 2023-07-12
生活豆角怎麼腌制
1、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。2、選用一個淹制的容器，最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐，如果沒有也可以找一個大一點的玻璃缸。3、将豆角清洗幹淨，放在太陽底下曬一個半到兩個小時左右直到幹爽柔軟。4、将整理好的豆角放到容器内，并用食鹽、花椒、大蒜淹兩個小時左右（花椒及大蒜... 2023-07-12
生活核桃仁怎麼炒好吃
1、核桃用水沖一下，放入微波爐中，高火90秒我家的微波爐功率1200，你可以根據自己家微波爐的功率适當調整時間），取出晾涼後再砸，很容易就取出一個整個的核桃仁（這可以剝核桃的小竅門喲）。2、鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，産生小氣泡。3、放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘... 2023-07-12
生活遇到寫作瓶頸如何處理
1、首先是心理上要學會調整，告訴自己寫作遇到瓶頸期是非常正常的事情，這時候需要暫時放下寫作，及時調整自己。2、可以先讓自己安靜下來，不要被外界的信息幹擾，特别是别人上稿、拿到稿費等信息，這些會增加自己的焦慮，需要将手機靜音，讓自己回歸平靜。3、這種卡殼的狀态也就是瓶頸期的時間因人而異，這時候寫的文章... 2023-07-12
生活夏季為什麼難釣鲫魚
1、夏季水溫過高，大部分時間都在30度以上，對于不耐高溫的鲫魚來說，活力下降，無心覓食。大多數都集中在了深水區納涼，或者藏在有遮擋的水草叢下面。2、夏季水中的浮遊生物迅速繁殖，水草生長快，鲫魚不缺吃的。3、夏季大群的鲫魚會分散成小群活動，三三兩兩或者單個覓食，不像春季那樣成群活動，所有即使釣到也不會... 2023-07-12
生活養水培條紋十二卷需要注意什麼
第一、清洗幹淨如果想要水培條紋十二卷，比較簡便的方法就是将土培的條紋十二卷下面的根清洗幹淨，然後再進行水培。不過是用水清洗根的時候，一定要将根上面的泥土清洗幹淨。如果清洗不幹淨的話，特别容易讓水培的水混濁，水培的水過于渾濁的話，水培的植物就容易死亡。第二、固定水培條紋十二卷的時候，一定要将根固定好。... 2023-07-12
生活黃金彩虹蘭花如何養
1、養殖黃金彩虹蘭花的時候，首先要在花盆的底部鋪一層樹皮或者是陶粒。2、然後用蘭花土填滿。3、澆水的時候要看土壤的濕潤程度，保持微濕就可以，适量地補充水分。 2023-07-12
生活螺絲擰不下來怎麼辦
1、可以在螺絲上倒一點點油再擰。2、可以先用導熱的東西将螺絲加熱，冷卻後再擰開。3、可以在螺絲刀上蘸一點點502膠水，與螺絲粘在一起再擰開，最後用香蕉水将膠水化開即可。4、在螺絲刀柄上加一根助力杆。5、在螺絲上噴松鏽水。6、往緊用力擰一下，然後再擰開。 2023-07-12
生活冬天小孩子腳臭除臭方法
1、首先需要注意保持足部皮膚清潔，盡量洗腳，盡量保持足部皮膚幹燥，因為并不能限制孩子的活動量，所以可... 2023-07-12
生活柿子樹盆栽養護技巧是什麼
1、盆栽柿子樹的品種選擇。柿樹盆栽品種一般選擇樹勢中庸，樹體矮化，結果早，果形美觀，色彩豔麗，挂果時間長的優良品種。如次郎、陽豐、甘百目、燈籠柿、磨盤柿、黑柿、火罐柿、石榴柿、禅寺丸等品種。2、選盆、配制營養土。桑樹主根發達，需選擇透水透氣、較深的泥瓦盆。（一年生苗應選内徑20~30厘米，高10~1... 2023-07-12
生活帶魚怎麼處理幹淨
1、首先我們要準備适量的食鹽和堿并将它們放入清水中攪拌均勻，然後将帶魚放入這個調制好的堿水中浸泡一段時間，這樣除了可以清除它表面的髒東西以外，還能有效的降低它的腥味。2、等帶魚表面清洗完畢之後，用剪刀将它身上的魚鳍都剪幹淨，再用刀剁下它的魚頭取出它的魚鰓。3、接着剖開帶魚的腹部将其中的内髒都取出來，... 2023-07-12
生活陶瓷用什麼膠水粘
第一、首先清洗需要粘接的陶瓷碎片，不然會影響粘好後的美觀度以及實用性，一般來說清水即可，洗幹淨後用紙巾擦幹。第二、将AB膠的A劑與B劑以重量相等的比例混合均勻以備用第三、将陶瓷碎片分類，較小的陶瓷碎片先拼接在一起，用小刷子蘸取混合均勻後的AB膠塗抹在小陶瓷碎片拼接縫處，将兩塊小的拼接成一塊大的，等待... 2023-07-12
生活大蒜變綠色是怎麼回事
1、腌大蒜變綠并不是因為腌蒜頭裡含有葉綠素，而是因為蒜頭在腌制中産生了無毒的蒜蘭素和蒜黃素，蒜蘭素和蒜黃素混在一起，就使蒜頭變成了綠色。2、大蒜搗碎變綠，這是因為大蒜中的大蒜素會與空氣中的氧氣發生氧化反應，這種反應的結果就是大蒜由原來的奶白色變成淡綠色，也是可以吃的。 2023-07-12
生活快速殺蟑螂方法
1、進行徹底的清掃需要對家裡進行徹底的清掃，尤其是衛生間、廚房等地方，這些地方比較溫暖潮濕，蟑螂很容... 2023-07-12
生活快速助眠方法
1、睡前沖個熱水澡。睡前1小時洗澡，水溫不低于38℃，時間不少于20分鐘。2、睡前4小時停止鍛煉。否... 2023-07-12
生活小寒節氣介紹
1、小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，冬季的第5個節氣，幹支曆子月的結束與醜月的起始。鬥指子；太陽... 2023-07-12
生活怎麼做學生數學教具手工制作―鐘表
第一、首先，我們需要準備一個廢棄的cd光盤，然後清洗幹淨。第二、然後用另外一種顔色的卡紙，剪成時針分針的形狀，然後将時針分針固定在光盤孔處。第三、接下來将卡紙剪成正方形，用彩色筆塗色，然後分别寫上1到12的數字。第四、最後将數字卡紙用雙面膠粘貼在光盤上，一個簡單的時鐘模型就做好了。 2023-07-12
生活烏魚的營養價值及功效有哪些
1、蛋白質含量較高達到19.5克，脂肪含量較少并且含鈣量高于其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。烏魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。烏魚肉蛋白質組織結構松軟易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者适宜的食品之一。2、烏魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵... 2023-07-12
生活書本禮物包裝方法
第一、書本禮物最普遍的包裝方法就是，拿一張牛皮紙，将書四四方方的包起來，最後在表面綁一個繩子作為裝飾，很簡單，也很大方。第二、如果嫌包裝紙包裝太過麻煩，也可以像下圖所示那樣，在書上面綁一朵花作為裝飾物。操作方便，又十分美觀，非常适合用來送給女孩子。第三、還可以拿一個漂亮的盒子，将書放在盒子裡面，簡單... 2023-07-12
生活如何安慰心情不好的人
1、分析為何心情不好。如果你不清楚對方為何心情不好的話，那麼你可能就沒辦法做到針對性的去勸解對方，讓對方心情變好。所以，幫助對方的第一步就是先要了解是什麼事情導緻了對方心情煩悶，無法快樂起來。2、幫助對方解決問題。如果對方是因為惹女朋友生氣了，或者碰到工作難題了，或者生活中受到委屈了，或者被自己的領... 2023-07-12
生活移栽菜苗要注意哪幾點
1、要注意天氣變化。現在從氣象部門或網絡上很容易查到未來７天的天氣預報，在秧苗移栽前要密切關注天氣變化，做到有的放矢。要注意抓好冷尾暖頭”，既可避免凍害，又能争取早熟。移苗應在晴天上午進行，保護地蔬菜最好邊移栽邊定植，栽好後立即扣棚。如果天氣不好，即使秧苗很健壯，也不能移栽，以免影響定植質量。2、盡... 2023-07-12
生活手工制作小衣服
第一、首先取一張正方形折紙沿對角線對折兩次，如下圖所示。第二、然後展開折成一個正方形，如下圖所示。第三、接着将兩邊沿中線對折，如下圖所示。第四、然後将頂部往中間折1/3左右的位置，如下圖所示。第五、接着将底部往兩側折，如下圖所示。第六、最後把底部往後折疊并畫上衣服的扣子，如下圖所示。這樣一個衣服就折... 2023-07-12
生活早立春與晚立春區别
1、早立春的話，那麼這一年就會比較暖和，反之若是在晚立春的話，則會比較寒冷，就會影響糧食的收成，所以... 2023-07-12
生活皮床頭太髒了怎麼清理
1、首先需要注重平時清理，可以選擇純棉抹布，稍微沾一點水，處于半濕半幹的狀态，然後輕輕擦拭。先把上面的灰塵擦幹淨，之後在清水中加入一定量的洗潔精，混合清水稀釋之後，再用幹淨抹布擰幹，擦拭比較髒的地方，能夠将上面的污漬清除幹淨。最後再用清水擦拭一遍，還要注意把上面的水漬都要擦幹，避免有水漬進入到沙發内... 2023-07-12
生活防溺水6不準的内容是什麼
1、防溺水安全“六不準”的内容是：不準私自下水遊泳。不準擅自與他人結伴遊泳。不準在無家長或老師帶隊的... 2023-07-12
生活西市區美食
西市區美食有對蝦、人參雞、酸菜氽白肉、老邊餃子、豐白桃等。1、對蝦：個體大、肉質鮮嫩、味道鮮美，營養豐富，是一種珍貴的海味。它是國内外普遍喜食的一種海産品，在國際市場素有盛名。2、人參雞：人參是東三寶之一，參卧雞中，雞卧湯中，形體美觀，肢态飽滿。用吉林人參與當年母雞經加工後，再加入适量高湯，調料上屜蒸制而成的。3、酸菜氽白肉：是一道著名的東北菜。做法非常簡單，湯汁濃郁，肉中帶着酸菜的香味。入口即化 2023-07-12

tft每日頭條

> 生活

> 河南長垣縣正宗小酥肉做法

河南長垣縣正宗小酥肉做法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注