人體補充維生素C的主要途徑是飲食,因此富含維生素C的食物是日常飲食的重頭戲。通過合理食用富含維生素C的食物幫助身體攝入足夠的維生素。
富含維生素c的食品
排名 食物 分量(g) 數量 維生素C量(mg)
No.1 櫻桃 50 12 粒 500
No.2 番石榴 80 1 個 216
No.3 紅椒 80 1/3個 136
No.4 黃椒 80 1/3個 120
No.5 柿子 150 1 個 105
No.6 青花菜 6 1/4 株 96
No.7 草莓 100 6 粒 80
No.8 橘子 130 1 個 78
No.9 芥藍菜花 60 1/3 株 72
No.10 猕猴桃 100 1 個 68
有些營養素和維生素C搭配可以互相補充,對身體的良好影響大大加強。
1.維生素E、β胡蘿蔔素
和維生素C同被列為強力抗酸化的維生素E,可以預防體内酸化、皮膚病和不當生活習慣引起的慢性疾病,如高血壓等,用維生素E、β胡蘿蔔素再搭配上維生素C,更能提高效果。
富含維生素E的食物:卷心菜、胡蘿蔔、茄子、雞肝、葵花籽等。
富含β胡蘿蔔素的食物:油菜、荠菜、苋菜、胡蘿蔔、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。
2.鐵
鐵是預防貧血的無機物,尤其女性更容易缺乏。搭配上維生素C一起服用,能提高鐵的吸收,建議有貧血的人,可一起攝取鐵和維生素C。
富含鐵的食物:豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。
3.鈣
衆所周知,鈣是構建骨骼的材料,和維生素C一起攝取,可以大大提高身體對鈣質的吸收量,為了強化骨骼,還可以搭配部分鎂。
富含鈣的食物:蝦皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。
4 .維生素B6、B12、葉酸
維生素B6、B12和葉酸是防止動脈硬化的最佳營養素,根據研究發現,這3大營養素如果和維生素C一起攝取,就可以讓動脈硬化的情況得到改善,甚至停止。
富含維生素B6的食物:雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含維生素B12的食物:動物肝髒、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等。
富含葉酸的食物:菠菜、牛奶、動物肝髒、土豆、水果、西紅柿等。
5 .黃酮類
是一種植物成分,可以加強身體抗酸化能力,和維生素C一起服用,可以更提高抗氧化能力。
富含黃酮類的食物:茶與帶葡萄皮釀制的紅酒(每日僅飲一小杯即可)、蘋果、香瓜、芹菜、蔥。
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