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炒槐花和生槐花的功效與作用

生活更新时间:2025-01-09 14:36:23

炒槐花和生槐花的功效與作用（令大媽瘋狂的槐花）1

人間四月天，一樹一樹的槐花綴滿枝丫，迎風搖曳，暗香浮動，難怪全國各地的大媽們按捺不住，紛紛竹竿綁上長鐮刀瘋狂地砍樹采槐花，迫不急待地品嘗槐花的鮮香。槐花花香沁人心脾，不僅味道誘人，更是一道春季養生的好食材，槐花怎麼吃更養生呢？

炒槐花和生槐花的功效與作用（令大媽瘋狂的槐花）2

近日，鄭州大媽公園了瘋狂砍樹采槐花

生吃槐花可降肝火

春夏之交，容易上火，很多人會口腔潰瘍，口舌生瘡，涼拌槐花吃，可以可降肝火，清肝明目。将新鮮的槐花沖洗幹淨，加酸奶、蘋果丁攪拌均勻，就是一杯美味的槐花酸奶沙拉，餐後食用，促進消化，美味與營養兼得。

熟吃槐花清熱涼血

槐花熟吃，可清熱涼血，常見的吃法有中，炒，悶，煎等各種豐富烹饪方法，如槐花雞蛋趟、槐花炒蛋、蒸槐花包子、槐花炒蝦仁都很好吃。含苞欲放的槐花清香味兒十足，比較鮮嫩而水分充足，吃起來甜甜脆脆的，涼拌和包餃子都是美味。

槐花雖好吃，但消化能力不好的人要少吃，脾胃虛寒的人盡量别吃。山村的槐樹的花吃起來比較放心，城裡的槐樹為防止蟲，都會定期噴藥，已經不能食用了。瓊花萬朵自芬芳，槐香深處是故鄉，對于大多數人來說，很難再吃到槐花，槐花的美味隻能留在記憶力了。

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