很多人在茶餘飯後喜歡圍坐在桌子旁吃瓜子，大家都知道，瓜子裡有着極高的脂肪含量，。所以即使在喜歡吃瓜子的朋友，也要盡量的克制，不要多吃，吃瓜子等于喝油是真的麼，吃瓜子有四大禁忌，下小編就這兩個問題給的大家簡單的介紹一下。

1、雖然瓜子仁中的脂肪含量占了大約一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亞油酸為主，飽和脂肪僅占了14%，無膽固醇。适量的油酸和亞油酸都有降低總膽固醇和“壞膽固醇”的作用，對身體有益。

2、瓜子含有20%~30%的蛋白質，還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅和膳食纖維等許多重要的營養成分。

3、瓜子有結實的外殼保護，加工的時候也不需要人為地開辟一個裂口，所以，相對于其他裸露的堅果來說，瓜子中的脂肪、維生素E等不容易被氧化，較完整地保存了瓜子仁的營養成分，是堅果中不錯的選擇。

各種瓜子的神奇功效

葵瓜子：

從中醫角度來說，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效。含有豐富的不飽和脂肪酸、植物蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒等多種微量元素及維生素E、維生素B1、等，能降低血液膽固醇、降低動脈硬化幾率，保護心血管，預防心髒病。

南瓜子：

南瓜子含有胡蘿蔔素、植物蛋白質，以及維生素A、B1、B2等人體所需要的多種營養成分。南瓜子性平味甘，可輔助治療治産後手足浮腫、糖尿病。另外，南瓜子含有豐富的鋅，同時還含有一定量的男性激素，有助于預防前列腺有關的疾病。

西瓜子：

西瓜子和葵花子的營養價值相差無幾，從藥用角度來說還有清肺化痰的功效，對肺熱痰多和咳痰咯血等症有輔助治療作用。另外西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子。

但是，各類瓜子都是植物種子，含有比較大量的脂質，雖然大多是不飽和脂肪酸，但吃太多仍然會有肥胖的風險。還有，比較堅韌的外殼對于牙釉質是個挑戰，長期嗑瓜子的人都有很明顯的特征——門牙上的小缺口。另外，大量食用瓜子容易導緻上火，這也是常識。因此，瓜子雖好，我們還是應當适量啊。

瓜子的食用禁忌

1、一定要注意保護牙齒。在我們嗑瓜子的時候，對牙齒也是有一定損壞的，當然了，這是在嗑多了 的情況下，很多人還瞌出了瓜子牙，這是牙齒被磨壞的表現。

2、一次嗑瓜子不要太多。有些人嗑瓜子像是嗑出了瘾是的，不停的嗑，這樣很容易上火。所以，每次嗑瓜子少量為宜。

3、多用手掰瓜子。瓜子不能洗，所以瓜子上有很多灰塵，大家都有這樣的經曆，嗑完瓜子以後，手都是變得黑黑的。瓜子在制作的時候，沒有洗幹淨，而且在炒制的過程中，更是讓瓜子變得不幹淨的了， 所以用手掰瓜子好。

4、邊嗑瓜子邊喝茶。瓜子中含有很大的鹽分，一直嗑瓜子會使人體的鹽分攝入量過大，對人體的健 康不利，大家邊嗑瓜子邊喝茶，有利于人體鹽分的稀釋，而且還能緩解口幹舌燥的感覺。

通過我的講解，大家知道了為什麼說吃瓜子等于喝油是真的，而且在吃瓜子時候有四大禁忌，所以了解了這方面的知識，在吃瓜子的時候一定要注意了，一是不要吃的太多，要嚴格控制量，每天一小把就可以了，吃的太多，不僅對身體不好，而且容易長胖。

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