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臘菜怎麼存放

生活更新时间:2025-02-08 19:13:10

臘菜怎麼存放?裝壇将揉好的臘菜分層裝入已洗淨的壇中，并層層壓實，壇口敞開，接下來我們就來聊聊關于臘菜怎麼存放?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

臘菜怎麼存放（如何保存臘菜）1

臘菜怎麼存放

裝壇将揉好的臘菜分層裝入已洗淨的壇中，并層層壓實，壇口敞開。

封口待壇中臘菜的水分快要滲完時，将壇口用塑料薄膜紮封，上扣一飯碗，碗上再用黃泥封嚴，以杜絕空氣，防止生黴，一個月後更可食用。

腌好的臘菜要避光保存，每次開壇取菜後應馬上封口，以免變質。

固始臘菜可生食、炒食、煨食。秋臘菜一直可食用到翌年4月份。

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