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櫻桃本身都有什麼營養

生活更新时间:2024-12-22 22:48:53

夏天是大量水果成熟上市的季節，櫻桃作為其中之一，受到不少人的青睐。櫻桃外表晶瑩剔透，口感甜蜜多汁，除了價格貴點外，真挑不出什麼毛病。網上傳言櫻桃有很多的保健作用，美白、補血、降尿酸、降血壓......這些保健功效，哪些是真哪些是假呢？

櫻桃本身都有什麼營養（櫻桃的5大營養真相）1

1、櫻桃的營養價值确實不低，在衆多的水果中也算比較突出的。櫻桃中的鉀含量為232mg/100g，可以與高鉀水果香蕉媲美。鉀可對抗鈉的排出，對控制血壓有好處。雖然櫻桃的鉀含量與香蕉不相上下，但熱量卻要比香蕉小很多。每100克的櫻桃熱量為46kcal，低脂低熱的特點更适合肥胖、高血壓、高血脂等慢性病人群食用。

2、夏天多吃水果，可以獲得更多的維生素C，對美白有幫助。但櫻桃中的維生素C卻并不高，每100克的櫻桃維生素C的含量為10毫克，在水果中并不突出。有一種叫作天然針葉櫻桃的維生素C含量高達1677毫克/100克，但它并不是我們平時吃的櫻桃，也不屬于櫻桃家族，是金虎尾科植物，市場上幾乎沒有。所以，我們吃的甜櫻桃并不是補充維生素C的最佳水果。

櫻桃本身都有什麼營養（櫻桃的5大營養真相）2

3、櫻桃顔色呈深紅或者紫黑色，含有豐富的花青素和多酚類物質，具有一定的抗氧化作用，對于降低炎症反應有好處。而且櫻桃中豐富的鉀和多酚類物質還可促進尿酸的排出，有利于降低血尿酸水平，對于痛風病人來說，是很适合的水果。

4、櫻桃不僅适合高血壓、痛風病人食用，對于糖尿病人也很友好。櫻桃的熱量不高，升糖指數隻有22，是水果中是最低的。低升糖指數的食物在胃中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，對于控制血糖有一定的好處。

櫻桃本身都有什麼營養（櫻桃的5大營養真相）3

5、很多人看到櫻桃顔色深紅，認為櫻桃也是補血的佳品。其實，櫻桃中的鐵含量并不多，每100克櫻桃中的鐵含量僅為0.4mg，與動物肝髒中的20mg/100g相差甚遠。而且櫻桃中的鐵屬于植物性鐵，吸收利用率低，并不是補鐵的良好來源。

中國居民膳食指南建議，成人每天可攝入水果200-350克，櫻桃雖好，也不宜多吃。多吃應季水果，各種五顔六色的水果搭配着吃，對健康更有益。

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