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藍莓蛋撻的制作方法

生活 更新时间:2025-01-06 11:39:15

藍莓蛋撻的制作方法(藍莓蛋撻的做法步驟)1

主料

淡奶油(12個的量)200克 牛奶180克
蛋黃3個

輔料

白糖30克 低粉15克
藍莓醬适量

藍莓蛋撻的制作方法(藍莓蛋撻的做法步驟)2

1. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋裡,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至白糖溶化離火,放涼。

藍莓蛋撻的制作方法(藍莓蛋撻的做法步驟)3

2. 加入蛋黃,拌勻。

藍莓蛋撻的制作方法(藍莓蛋撻的做法步驟)4

3. 把低粉加入,攪拌均勻。

藍莓蛋撻的制作方法(藍莓蛋撻的做法步驟)5

4. 然後用篩子将制成的蛋撻水過濾。

藍莓蛋撻的制作方法(藍莓蛋撻的做法步驟)6

5. 将蛋撻皮放烤盤裡,過濾好的蛋撻水倒入,烤箱預熱,220度放倒數第二層,烤20分鐘。

藍莓蛋撻的制作方法(藍莓蛋撻的做法步驟)7

6. 從烤箱中取出來,每個蛋撻中放入藍莓醬一小勺。

藍莓蛋撻的制作方法(藍莓蛋撻的做法步驟)8

7. 重新放回烤箱,放上層,再烤5分鐘即可。

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