主料 | |
淡奶油(12個的量)200克 | 牛奶180克 |
蛋黃3個 | |
輔料 | |
白糖30克 | 低粉15克 |
藍莓醬适量 |
1. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋裡,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至白糖溶化離火,放涼。
2. 加入蛋黃,拌勻。
3. 把低粉加入,攪拌均勻。
4. 然後用篩子将制成的蛋撻水過濾。
5. 将蛋撻皮放烤盤裡,過濾好的蛋撻水倒入,烤箱預熱,220度放倒數第二層,烤20分鐘。
6. 從烤箱中取出來,每個蛋撻中放入藍莓醬一小勺。
7. 重新放回烤箱,放上層,再烤5分鐘即可。
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