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中式快餐店加盟10大品牌

生活更新时间:2024-08-03 19:09:50

中式快餐是相對于西式快餐而言的，以中國人餐飲習慣為基礎，結合了快餐的某些元素，其主要産品有4種，分别是飯食類、面條類、面點類、飲料小吃類。因為這些都是方便快捷的食物，可以在顧客點單之後快速制作。那麼這類中式快餐加盟店應該如何經營呢？

中式快餐店加盟10大品牌（中式快餐加盟店怎麼經營）1

快速出餐

快速是中式快餐的一大特點，為保證這一特性，加盟店必須實現适度工業化,引進先進的生産設備。一般加盟總部是會提供相關設備的，以盡可能減少加盟店的出餐時間。但并非是完全機器化、自動化,人力的使用也是必不可少的。

高性價比

消費者都喜歡高性價比的産品，這一點加盟店是比較占優勢的。因為想要在産品高性價比的同時，又保證利潤,就需要降低成本,但降低成本是需要規模效應的,批發總是比零售便宜，因此連鎖經營是發揮規模效應的途徑。而加盟店又大多是在總部進貨，總部自然是大批量的購買原材料，所以加盟店的進貨價較之市場價應該是相對低廉的。

中式快餐店加盟10大品牌（中式快餐加盟店怎麼經營）2

抓住顧客需求

前兩點，加盟店借助品牌總部的力量就可以達成，但抓住顧客需求，就需要自己費心思來觀察顧客的想法，從顧客的決定、偏好中，來确定今後的售賣方向、經營重心等，以達到促進經營的目的。

大多數品牌總部都會根據季節、時節更新菜品，改變顧客對中式快餐的單一無味的心理印象，所以菜式更新的問題，加盟店不必擔心。如隆興淳面就會随時節變化而推出應季菜品，如夏季的雞絲涼面、炸醬面等等。可魚可飯也在不斷研發新菜式，除泡菜魚系列外，現制煲系列、烤魚系列也是備受歡迎。

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