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哪些蔬菜有維生素u

生活更新时间:2024-11-22 16:46:30

卷心菜，也叫甘藍、圓白菜。論營養價值，和大白菜相差無幾，但是卻有幾樣獨特的、拿的出手的特長。

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哪些蔬菜有維生素u（能促進胃潰瘍愈合）1

大家可能都聽說過或者胃痛胃潰瘍的朋友用過一種叫複方維生素U片的藥物，這是一種抗消化道潰瘍的常用藥物。嚴格地說，維生素U并不屬于維生素範圍。

天然的維生素U存在于卷心菜、紫甘藍、莴苣、苜蓿等綠葉蔬菜中。所以卷心菜有一個别的蔬菜不具備的優勢，含天然維生素U樣因。更重要的是，這種天然的比人工合成的活性要好，能很好的促進胃和十二指腸潰瘍的愈合，表現出和胃健脾止痛的效果，所以卷心菜是胃潰瘍患者的食療佳品。

哪些蔬菜有維生素u（能促進胃潰瘍愈合）2

葉酸含量豐富

豐富程度是相比其他蔬菜而言的。也就是說，獲取同樣數量的葉酸，所攝入的卷心菜的量更少。葉酸不但孕婦需要，而且對巨幼細胞貧血、生長發育的兒童都是不錯的食材。

維生素C含量豐富

比白菜的維生素C含量高一倍，比橙子的維生素C含量還要高，高達40毫克/100毫克，這在蔬菜中也算高的了。

鈣（49毫克）和磷（26毫克）含量豐富，處于生長發育的青少年和中老年朋友，可以促進骨骼發育，防止骨質疏松。

哪些蔬菜有維生素u（能促進胃潰瘍愈合）3

什麼人千萬不能吃卷心菜？

一般人群均可食用。

卷心菜生吃較好，但是生吃所含的粗纖維較多，且質地較硬，經常有脾胃消化不良的朋友，還是要适量。或者犧牲一些營養，蒸熟蒸爛再吃。

另外，辟個謠，卷心菜不但不是緻敏原，而且還對預防過敏有好處。

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哪些蔬菜有維生素u（能促進胃潰瘍愈合）4

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