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芝麻面包棒

生活 更新时间:2024-07-30 01:18:11

芝麻面包棒?主料:高筋粉200克、砂糖15克、酵母3克、清水120克、鹽3克、橄榄油20克,現在小編就來說說關于芝麻面包棒?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

芝麻面包棒(芝麻面包棒的烹饪技巧)1

芝麻面包棒

主料:高筋粉200克、砂糖15克、酵母3克、清水120克、鹽3克、橄榄油20克。

輔料:黑白芝麻10克。

做法:

(1)面包機裡放入除橄榄油和芝麻之外的所有材料,啟動一個揉面程序。

(2)取出面團,分次把橄榄油揉進面團裡,直到油完全被面團吸收。

(3)多揉一會,揉到面團光滑不沾,加入黑白芝麻揉勻發酵。

(4)發酵到體積變大,用手戳洞不回縮即可。

(5)發酵好的面團排氣收圓覆蓋松弛20分鐘。

(6)擀成長形。

(7)切成大約1cm寬的條狀。

(8)用手搓成長條,放上烤盤。

(9)不要2次發酵,烤箱200度預熱,12分鐘。

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