7月8月份的香椿嫩芽還能吃嗎?不建議食用 香椿一般是指香椿樹的嫩芽,味道鮮美,香氣濃郁,味苦性平,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高 ,我來為大家講解一下關于7月8月份的香椿嫩芽還能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
不建議食用。
香椿一般是指香椿樹的嫩芽,味道鮮美,香氣濃郁,味苦性平,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高。
香椿中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,随着香椿的不斷生長,香椿中的硝酸鹽以及亞硝酸含量會越來越高,通常香椿最佳的食用時間是谷雨之後,7月8月的香椿已經長老了,不僅口感差,而且還會有硝酸鹽中毒的風險。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!