愛吃水果的人都知道,火龍果,有紅心和白心之分。然而,去水果攤看看,你會發現一般紅心的會賣得比較好。都是火龍果,差别咋就這麼大?這紅色火龍果難道有什麼過人之處?
真相在這裡——顔色不同,營養差不多
坊間傳言,紅心火龍果的營養價值更高。
這些年,它靠着讨喜的模樣,和“富含花青素”“能補血”等宣傳,不僅身價比白心火龍果高,還一度跻身“水果上流社會”。
其實這都是商家的套路。不管是紅心火龍果還是白心火龍果,都富含各種維生素、膳食纖維等營養物質,差别并不大。說紅的營養好,是營銷手段而已。
硬要說區别,兩者在含糖量、産地上确實有所不同。
紅心火龍果含糖量較高,甜度更高,白心火龍果則甜度較低,味道略為清淡。
白心火龍果,更助排便
想補充甜菜紅素,那就吃紅心火龍果吧。不過,這可并不意味白心火龍果就“輸”了。在膳食纖維含量這點上,白心火龍果更勝一籌。
每100克的白心火龍果含有約2克的膳食纖維,高于紅心火龍果所含的1.3克,甚至超過蘋果所含的1.6克。膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,促進排便。所以“便秘星人”多吃點白心火龍果,便便就再也不是難題。
此外,由于紅心火龍果含糖量較高,糖尿病病人不宜食用,實在想吃火龍果,可以吃一點白心的。當然,不宜大快朵頤。
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