韭花又名韭菜花,是秋天裡韭白上生出的白色花簇。韭菜花,簡稱韭花,也叫韭苔。關于韭菜的吃法你知道幾種?
韭菜花炒雞蛋
步驟1.
所需材料,韭菜花洗淨後切段
步驟2.
雞蛋打散,熱鍋下油,把雞蛋炒散後鏟起備用。
步驟3.
原鍋裡炒雞蛋剩下的油,爆紅椒絲,下韭菜花急炒至斷生。
步驟4.
加雞蛋炒,再加鹽、雞粉翻炒均勻,就可出鍋。
韭花醬
步驟1.
韭菜花洗淨晾晾;
步驟2.
把姜切末,梨切塊,檸檬汁和鹽、魚露、韭菜花都放到破壁機裡,粉碎;
步驟4.
裝瓶儲存
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