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純牛奶可以做炸鮮奶嗎

生活 更新时间:2024-11-20 09:29:16

1.澱粉、白糖加入牛奶中攪拌均勻。澱粉大概是牛奶的1/6,白糖根據自己口味加,我沒有加白糖,因為家裡有香草味冰激淩粉,就加了點試試,味道還不錯,兒子非常喜歡。

2.将牛奶液入奶鍋加熱,不停地攪拌,一小會兒牛奶液就成稠糊狀。

純牛奶可以做炸鮮奶嗎(炸鮮奶炸牛奶)1

3.将奶液倒入冰格中,入冰箱冷凍1小時。凍得時間長點也沒關系,将冰格底部泡入溫水10秒鐘,取出左右掰幾下,倒着一扣就都出來了。

4.面粉加水攪拌成較稠的糊糊,再加一點點澱粉,攪拌均勻。

5.奶塊取出,裹上面粉糊,入油鍋炸至微黃。如果你做的鮮奶芯不是特别稠,最好裹上一層幹面粉再裹面糊炸。這樣不容易炸漏哦!

純牛奶可以做炸鮮奶嗎(炸鮮奶炸牛奶)2

6.趁熱吃吧!

炸鮮奶火一定要小,微變色即可撈出,否則容易炸漏哦!第一次我炸得時間長,隻有兩個沒有漏,第二次炸一個都沒有漏。

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