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荔枝雞肉的做法

生活 更新时间:2025-02-23 01:38:42

荔枝雞肉的做法?主料:雞胸肉200g、鹽适量、醬油1大匙、芝麻香油一小匙、糖少許、胡椒适量、酒一些、太白粉(腌肉用)1.5大匙、姜末一些,我來為大家科普一下關于荔枝雞肉的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

荔枝雞肉的做法(荔枝雞肉做法介紹)1

荔枝雞肉的做法

主料:雞胸肉200g、鹽适量、醬油1大匙、芝麻香油一小匙、糖少許、胡椒适量、酒一些、太白粉(腌肉用)1.5大匙、姜末一些。

配料:大蒜2瓣,切碎蔥2根,切段甜椒半個,切小片荔枝十幾顆,去皮去籽蕃茄醬1大匙、高湯或水100CC、太白粉(勾欠用)0.5小匙。

雞肉切2CM左右雞肉條,以醬油、芝麻油、胡椒、鹽、酒、糖調味腌30分鐘。

将腌好的雞肉加入太白粉1.5大匙,沾裹均勻。 平底鍋用稍多一點油,半煎半炸至表面金黃,盛起備用。

炒鍋熱油,先爆香姜末蒜末,再下甜椒翻炒一下。 再放入荔枝肉、雞肉拌炒一下。

高湯加入太白粉、蕃茄醬調勻後倒入,以鹽和胡椒調味,放入蔥段,約煮1-2分鐘讓其入味。

趁熱上桌。荔枝煮過依然 汁水飽滿,又吸了雞味醬汁,甜酸鹹香,風味怡人。雞肉炸過又裹上帶着荔枝果香的醬汁,質軟鮮嫩,清甜可口,也是好吃。

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