三七花又稱田七花性味甘涼，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有鎮靜安神，抗炎鎮痛，降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓，偏頭痛，失眠等症。具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養生抗衰，增強人提免疫力功能等功效。

小編精心整理了幾個簡單的服用方法，希望對您有所幫助。

1、急性咽喉炎。将三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。

2、眩暈。将三七花10克與雞蛋2個同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。

3、高血壓病。将三七花、槐花、菊花各10克混勻，分3-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。

4、耳鳴。将三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用；連服1周為1個療程。

5、清熱、平肝、降壓。将三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。

6、三七花煮鵝肝湯鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。将鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。

原料：三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕澱粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各适量。1、鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕澱粉拌勻入味；綠菜心洗淨備用。2、鍋内加高湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，沸後撇淨浮沫，至鵝肝片斷生時，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮雞。

三七花排毒、通便原理

肝是是人體的解毒器官，人體代謝過程中所産生的一些有害廢物及外來的毒物、毒素、藥物的代謝和分解産物，均在肝髒解毒，無論是青春期還是中年的女性，由于體内分泌激素過多和肝不能完全解除人體毒素，而造成臉部會長出很多痘痘，三七能改善肝髒微循環，減輕肝損傷，保肝護肝促進肝髒分功能，完全解除和排除人體毒素。

三七花可促進肝、腎、睾丸及血清中的蛋白質合成，對各器官組織的脫氧核糖核酸（DNA）合成具有促進作用。較大的工作壓力和緊張的生活節奏，造成中年白領特别是女性辦公室工作人員免疫力降低，肝也是人體解除人體熱度的器官，由于工作壓力大造成了肝火旺從而脾氣暴躁，特别容易引起便秘，便秘雖不是什麼大病，但卻十分痛苦，且可導緻一些并發症，宿便堆積在腸道裡，不斷産生各種毒氣、毒素，造成腸内環境惡化、腸胃功能紊亂、内分泌失調、新陳代謝紊亂、食欲及睡眠差、精神緊張。這些問題仍然是因為代謝和肝火問題，三七花都能為您解決。

三七花的抗衰老、養顔揭密

機體在有氧代謝過程中，不斷産生氧自由基，促使細胞膜脂質中的不飽和脂肪酸過氧化，生成過氧化物LPO，導緻生物膜功能障礙，促進多種疾病的發生及衰老。PNS能顯著降低大鼠腦組織和血液中LPO含量，同時，還能明顯提高腦組織及血液中SOD活性，因而具有抗衰老、預防動脈硬化的作用。三七二醇型皂苷(PDS)具有清除氧自由基的作用，可明顯延長果蠅平均壽命，增強果蠅抗饑餓能力，降低果蠅頭部脂褐素含量；還可抑制小鼠體内MDA生成，提高小鼠血、腦組織中SOD活性。三七皂苷Rg1通過抗氧化作用和抑制胞内鈣超載，從而抑制神經細胞凋亡和前炎因子增多，延緩衰老．鄭穎等(鄭穎，徐治國，人參與三七的藥效學比較研究。中藥藥理與臨床)發現三七在與人參同等實驗條件下，能夠起到與人參相近似的抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷作用，說明三七有與人參相似的增強機體非特異性抵抗力作用。

三七花的抗癌原理

三七皂苷可通過直接殺傷腫瘤細胞、抑制腫瘤細胞生長或轉移、誘導腫瘤細胞凋亡或誘導腫瘤細胞分化使其逆轉、增強和刺激機體免疫功能等多種方式起到抗腫瘤作用。石雪迎等采用免疫組化法檢測發現三七可通過降低大鼠胃黏膜上皮細胞表皮生長因子受(ECRF)C2erbB2，H2ras，Bcl22等癌基因的異常表達治療胃癌前病變。三七中人參皂苷Rg3能抑制前列腺癌LNCaP細胞的增殖，對Lewis肺癌的生長也有明顯抑制作用。人參皂苷Rh2能誘導人肝癌SK2HEP21細胞、鼠神經膠質瘤C6Bu21細胞等多種腫瘤細胞發生凋亡；誘導黑色素瘤B16細胞分化，表現為黑色素生成能力明顯增加，黑色素顆粒增多，形态向上皮樣黑色素生成能力明顯增加，黑色素顆粒增多，形态向上皮樣抑制突變型P作用，在高表達突變型P人的乳腺癌細胞中加入槲皮素，其表達被抑制。

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