食譜名：牛油果酸奶糕 參考月齡：12個月以上 今天我特意用香甜的蘋果和寶寶們最愛的酸奶，搭配“無味”的牛油果，做了一道特别好吃的小糕點，聞起來香香的，和奶昔一樣~~咬上一口，超級軟嫩，哇~不行了，要流口水了！
By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材：蘋果20克，牛油果30克，自制酸奶50克，低筋面粉20克，雞蛋1個（約55克）。
2、牛油果去皮。 »牛油果一定要選熟了的牛油果，較生的牛油果不好去皮，而且加熱後味道會發苦哦~
3、去皮後，将牛油果切小塊；蘋果切小塊。
4、輔食機内依次倒入牛油果塊、蘋果塊、自制酸奶，攪打成泥。
5、攪打完成後，取重60克。
6、取一個空碗，磕入雞蛋，攪打均勻。
7、攪打好的蛋液中，倒入60克牛油果泥和20克低筋面粉。
8、攪拌均勻。
9、模具底部鋪上矽油紙，倒入雞蛋糊。 »媽媽們家裡沒有矽油紙的話，可以在模具底部和四周刷一層薄薄的食用油。
10、輕輕震出氣泡。 »媽媽們記得一定要震出氣泡，不然容易影響口感和成型。
11、放入蒸鍋，蓋上個小盤子，再蓋上蓋子。 »蓋個小盤子可以防止水汽倒流，影響成型
12、按蒸蛋功能鍵，蒸20分鐘。 »媽媽們家裡沒有這個鍋的話，普通的鍋也可以哦~大火蒸20分鐘就可以啦~
13、蒸好後，焖5分鐘。 »最後焖5分鐘可以使其更好的成型以及熟透哦！
14、蒸好後，開蓋取出，稍稍冷卻後，倒扣脫模。
15、脫膜後，撕去矽油紙，切成寶寶喜歡的形狀就可以啦~
16、香噴噴的酸奶糕出鍋啦！散發着淡淡的奶香味，咬一口，甜甜的，軟軟糯糯的，超級好吃，寶寶吃得停不下來啦！
●媽媽們做這道輔食的時候，最好用《自制酸奶》哦，如果家裡沒有自制酸奶的話，也可以在超市買“如實酸奶”哦~ ●蛋清過敏的寶寶，媽媽們可以将蛋清替換成10克低筋面粉和10毫升清水哦~
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