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粵式焖豬尾

生活 更新时间:2024-07-23 02:19:06

豬身上有很多的部位是可以食用的,比如說我們經常吃的豬心啊,豬肝,豬心,還有豬耳朵等等都是不錯的下酒菜哦。豬尾巴大家吃過嗎,口感有些脆,營養價值也是很高的,可以補充豐富的氨基酸和膠原蛋白,美容護膚的同時,也可以增強記憶力,而且豬尾的膠質含量豐富,如果你是幹瘦體質,可将豬尾改成豬腳;如果你是怕胖的美眉,也可隻喝湯并吃點花生,平常也可多吃一些水煮花生,這對于豐胸效果也很棒哦!快來看看豬尾花生湯的做法吧。

豬尾花生湯

【食材】

豬尾 500g

花生 100g

蜜棗 4顆

生姜 2片

食用鹽 适量

【做法】

1.豬尾毛剔幹淨剁成小段,以滾水焯燙洗幹淨;生姜切片。

2.花生洗幹淨浸泡1個小時。

3.鍋内加入清水,放入全部材料,大火煮開改用小火繼續煮1小時,加鹽調味,即可飲用。

【小妙招】

1.好的豬尾巴膠質很豐富的,顔色是肉色的,如果顔色過白或者發黑的豬尾巴最好都不要買。

2.新鮮的豬尾巴有肉味,不會有刺激性氣味或者是臭味,如果味道不對勁,也不要買。

粵式焖豬尾(豬尾花生湯)1

圖片來源:美廚邦

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