香蕉，香甜軟糯，是一種老少皆宜的平民水果。吃了那麼多年香蕉，你知道其實它有輻射嗎？

德國物理學家Derek Muller曾做了一個關于“我們身邊的輻射量到底有多大”的實驗。實驗發現，吃一根香蕉會受到0.1μSv的輻射。

既然香蕉有輻射，那我們還能放心吃嗎？不能光吃，生命君還勸你多吃。

采訪專家，揭秘香蕉8個不為人知的健康益處。

吃香蕉，體内輻射會累積嗎？

香蕉的輻射與含有鉀元素有關。香蕉中的鉀含量在水果中豐富，鉀-40的含量也相對較高。所以，香蕉也成為水果裡輻射性最強的品種。

作為水果界輻射性最強的食物，其實香蕉的輻射劑量是非常小的。吃8萬根香蕉，才相當于照一次胸部CT。

在切爾諾貝利核電站附近待一小時，相當于吃50根香蕉

我們吃一根香蕉後，體内的鉀含量雖然會增加0.4%，但這隻是暫時的。我們的新陳代謝會控制體内的鉀含量，過量的鉀會被腎髒排出體外。

也就是說，香蕉所産生的輻射不會累積在體内。

香蕉有8個不為人知的好處

香蕉是維生素和礦物質的好來源。數據顯示，每100克香蕉含胡蘿蔔素60微克，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等B族維生素以及維生素C。

帶來美味的同時，香蕉還具有很多健康益處：

01保護血管

香蕉含鉀很豐富（每100克含鉀256毫克，鈉0.8毫克），有抑制鈉元素造成的血壓上升和損傷血管的作用。所以，高血壓和心髒病人宜吃香蕉。

02趕走疲勞

香蕉屬于高鉀食物，其鎂的含量也很豐富。現代醫學證實，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。

此外，香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，所以在勞累後吃根香蕉能夠補充體力。

03提高腦力

英國一項以200名學生為對象的研究發現，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助于提高學生的注意力，提高學習效率和成績。

04改善皮膚

皮膚不好的人，推薦吃表皮已黃透的香蕉，這種顔色的香蕉已成熟，含有更多的維生素B2和維生素B6，對于防治皮膚問題有較好的作用。

05抑制胃潰瘍

香蕉質地柔軟，有助緩解胃腸道紊亂。香蕉還可以中和過多的胃酸，保護胃黏膜。

熟透了的香蕉往往表皮帶有黑點或泛褐色，研究顯示這種褐皮香蕉含有水果裡少見的磷脂質，有抑制胃潰瘍的效果。

06減少眼部疾病

香蕉中含有豐富的類胡蘿蔔素，可通過人體肝髒轉化成維生素A，特别有益眼睛健康。

美國《農業與食品化學雜志》刊登一項研究發現，每天吃一根香蕉可改善眼睛健康，減少眼部疾病，降低失明風險。

07利于骨骼生長

香蕉中的鈣、磷、鎂有利于骨骼生長，還含有鋅、硒、銅等人體必需的微量元素。

08調節情緒

香蕉中含有的色氨酸能夠轉化為5-羟色胺，這是一種抑制性神經遞質，能夠促進人的心情變得安甯，減輕悲觀抑郁程度，甚至可以減輕疼痛。

香蕉好吃營養高，但也不适合所有人。

香蕉中的鉀含量高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，不宜多吃。香蕉的血糖生成指數為52，屬于低升糖指數食物，所以糖尿病患者可少量吃香蕉，但注意要減少主食的攝入。

這樣保存香蕉不易長斑變黑

導緻香蕉表皮變黑的，是一種叫做乙烯的氣體。随着香蕉成熟，釋放的乙烯越來越多。所以，控制香蕉周圍的乙烯，就可以掌控它的成熟速度。具體可以這樣做：

裹住香蕉根莖

大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。

如果想讓香蕉保鮮一周，可以将整把香蕉拆開，用保鮮膜将每一根香蕉的根部裹緊。

室溫13℃儲存

實驗證明，13℃是香蕉的最佳儲存溫度。在這個溫度下，香蕉成熟的速度會變緩慢。

把香蕉挂起來

把香蕉挂起來，保持通風良好，可以讓産生的乙烯随風而逝，從而延緩香蕉的衰老。在一些超市裡，就能看到專門用于挂香蕉的架子。

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