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焖面條有哪些家常做法

生活更新时间:2024-09-11 13:16:19

老婆做的飯很好吃，在家的時候，一般都是老婆做飯，自己隻管吃。

現在不同了，一個人出門在外，好久沒吃老婆做的飯了。沒辦法今天我學着老婆以前做悶面的步驟也做了一次，一邊做一邊摸索着。

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）1

首先把擇好的蒜薹洗淨放在案闆上，廚房條件簡陋。請大家忽略。

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）2

現在切好了，雖然長短不一，但我真的盡力了。

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）3

改善一下生活，咬牙買了半斤肉。好久沒吃肉了，以前老婆焖面都放肉，今天如果沒有肉，感覺還不會做呢，把肉洗淨，用水焯了一下，這是焯水完成的樣子。

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）4

鍋裡放了油開火把油燒熱，記得老婆那時候等油微微冒煙才放東西，我慶幸自己當初觀察的很細緻。

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）5

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）6

油熱了，準備了一些蒜，還有紅辣椒，切碎放到鍋裡燒香，讓後把肉放到鍋裡煸炒。

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）7

然後放料酒，炒一下，記得老婆說料酒去腥，然後放入醬油。我放的醬油不少，有大一勺子那麼多，現在變成這個樣子。

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）8

把蒜薹放到鍋裡翻炒，炒到蒜薹啪啪響的聲音變小為止。然後加入少許鹽，我加的醬油很多，所以鹽放的很少。

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）9

差不多了，加入少量的水，加到了這個位置，等它燒開，這時候可以利用這個時間把用過的廚具洗幹淨。

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）10

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）11

水開後，放入面條，把它均勻度鋪在蒜薹上面，蓋上鍋蓋，因為沒有鍋蓋，就拿盆子代替了。讓大家見笑了。等看到鍋上汽時，把溫度調低些，以免燒糊。我用的電磁爐，一般調到一千左右。等焖十五分鐘左右吧。這會一可以抽根煙消磨一下時光。

焖面條有哪些家常做法（家常焖面條呈上）12

這是焖熟調勻的樣子，看着還可以。吃起來還真有老婆做的味道。忽然又想家了，老婆我想你了，你有感覺到嗎？

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