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馬蜂要怎麼樣保鮮

生活更新时间:2024-09-15 03:43:03

馬蜂要怎麼樣保鮮?把從蜂巢裡面挑出來的蜂蛹放到保鮮袋裡面，然後把裡面的空氣擠出來，把袋口封緊就放到冰箱裡面保存但此保存時間不能太長，我來為大家科普一下關于馬蜂要怎麼樣保鮮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

馬蜂要怎麼樣保鮮

把從蜂巢裡面挑出來的蜂蛹放到保鮮袋裡面，然後把裡面的空氣擠出來，把袋口封緊就放到冰箱裡面保存。但此保存時間不能太長。

采用保鮮液浸泡保鮮幼蟲時，蟲體必須完全浸沒在保鮮液中，不可露出液面，以防液面之上的蟲體褐變和腐敗。保鮮液浸泡幼蟲後，僅能保鮮4?15天。

将幼蟲冷凍加工成幹粉，在室溫下，凍幹粉的保質期為半年;若冷藏±5℃，保質期為2年;而冷凍貯存-18℃以下，保質期可達5年。

鹽水溶液配制好，正确的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg鹽。然後往鹽水溶液裡面加入蜂蛹，鹽水要把蜂蛹浸泡過頭才行，大火煮沸後10分鐘左右就可以撈起來，放到幹淨的地方涼幹其水分，然後就可以放到保鮮袋裡面密封好保存了。

首先選擇度數高的白酒，然後加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡過面哦，以隔絕空氣防止污染與變色，有利于保存，裝滿後密封暫存。但是這種保存的方法有一個不好的地方，有時間限定的。暫存時間最多不得超出48小時，最好在24小時裡，把蜂蛹用完，或是另作加工。

把蜂蛹放入鋪有幹淨紗布的蒸屜内，旺火蒸8-10分鐘，使蛹體内酪氨酸酶失活，蛋白質凝固。然後取出放在衛生的通風室晾一晾。待蛹體表面無水分，挑撿出肢體不全或破損的蛹體，密封保存，若室溫貯存，保質期1-2天;若是放進冰箱，時間稍長一點。

配制保鮮液，配方為：食鹽3.0%、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸鈉0.2%和檸檬酸0.1%，蜂蛹浸入保鮮液，液面浸過蛹，保質期可達7天。

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