01

我喜歡吃牛肉，也喜歡吃牛排，吃牛排我也喜歡點8分熟的。

但我在朋友圈看到别人轉發的一篇文章《沒見識的窮女孩，牛排都點8分熟的》，我還在知乎上看到有人提問：發現同桌的人牛排點8分熟，到底應該怎樣才能避免尴尬？

我就是那個點8分熟牛排的女孩，我不認為吃8分熟牛排的女孩就是沒見識，就是窮。何必把這個話題特意拿出來讨論呢？

不同國家的飲食習慣本來就不同，西方人喜歡吃生一點的事物，而我們中國人喜歡熟食。

但随着全球化的發展，在我們中國到處都可以吃到國外的美食。像壽司啊牛排啊都很受年輕人的喜愛。

壽司和牛排我也挺喜歡的。但是我不吃有生魚片的壽司，吃牛排也要喜歡熟一點的。因為我不吃太生的食物。

02

有一次，在宿舍裡面讨論牛排的問題，我說我喜歡熟一點的，生的太腥了，吞不下。我一個舍友問我：“那你去吃牛排點幾分熟啊？”“點8分熟啊。”她說：“牛排都沒有八分熟的，你不會不知道吧？”

我說：“七分熟的還是太生了，全熟的太老，所以我就點八分熟啊。”“你确定他做了八分熟的給你？不是全熟？”

我沒有講話了，接着她又說：

“你說你喜歡吃雞蛋，吃牛排應該也點了雞蛋當配菜吧，那裡的雞蛋也是不熟的啊，你又點？”

我看都沒看她一眼，說：“不熟可以翻過來煎啊，盤子那麼熱。”

“可是她們都吃生雞蛋啊，我也喜歡吃，也喜歡吃溏心蛋……”

我打斷她：“那是你不是我。”

說完我就出去圖書館看書了，不想跟她說太多。

她一句句逼問，像是在炫耀自己很懂西餐，又像是在諷刺我。

其實，牛排吃幾分熟，都是個人喜好而已。有的人喜歡生，有的人喜歡熟，何必因為“我喜歡吃八分熟”而大驚小怪呢？

03

說實話，我不懂為什麼牛排隻有奇數熟，于是我去知乎搜了：

1成熟、3成熟、5成熟、7成熟分别對應的是rare、medium rare、medium、medium well這5個熟度。而2468成熟是沒有對應的英文熟度的。

自然而然，牛排隻有奇數熟，就在我們這裡約定俗成了。

在我還不知道牛排隻有奇數熟之前，我去西餐廳點牛排的時候，服務員問我要幾分熟，我說八分熟的時候，她也沒有大驚小怪，說了：“好的。”

我現在回想，猜她不跟我說牛排沒有八分熟的原因有兩個：

一是因為不想讓我太尴尬；二是可能太多人點八分熟了，自然而然，西餐廳也就有了八分熟的牛排。

04

我們宿舍三個人都是同一個社團的，包括上次酸我的那個舍友。我們社團聚餐的時候，投票決定去吃牛排。

我點餐的時候，她還沒點，她看着我點。我跟服務員說：“我要一份西冷牛排，配菜加雞蛋和玉米，牛排要比7分熟一點，也就是8分熟的。謝謝你。”

我點完餐她才點，我聽見她說：“我要五分熟的牛排。”

最後大家的牛排都上齊了，就開始邊吃邊聊天。大家都差不多吃飽了，她的牛排還剩很多。社團的同學問她怎麼不吃，不喜歡嗎？她說：“這家牛排不合我胃口。”

回到宿舍，她點了一份外賣。

其實我看出來，五分熟的牛排太生了，中間都還是粉色的，還有腥味，她應該是吃不下。

以她的個性，下一次和别人聚餐，她還是會點五分熟的牛排，去酸點八分熟的朋友。這種情況無非就是打腫臉來充胖子，酸了别人又不利己。

但是，我管你酸不酸我呢，我就喜歡點八分熟的牛排。

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