螃蟹什麼時間吃最好?每年吃蟹的時間一般在4個月左右,在農曆9月吃雌蟹,到了10月份就是雄蟹的季節了,今天小編就來聊一聊關于螃蟹什麼時間吃最好?接下來我們就一起去研究一下吧!
每年吃蟹的時間一般在4個月左右,在農曆9月吃雌蟹,到了10月份就是雄蟹的季節了。
另外還要根據當年的天氣情況,因為入秋的早晚都是會有影響,上海有刮西北風吃大閘蟹的說法,但是随着近年的全球的氣溫變暖,江南一帶的寒潮推遲到了元旦前後了,此時的大閘蟹就進入了到晚期,産量也開始減少,當然價格也是開始上升。另外一種說法原因就是螃蟹受寒以後,肉質收緊,口感細膩更加的富有彈性,所以一年當中10-11月份是吃大閘蟹的季節。
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