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烤餅幹為什麼發起來了

生活更新时间:2024-06-28 19:22:21

烤餅幹為什麼發起來了?烤餅幹時餅幹會發起來可能是因為加多了蘇打，也可能是因為烤制餅幹的時候将烤箱的溫度調的太高，或者是因為餅幹裡面的水份比較多，也有可能是使用的面粉的問題，我來為大家講解一下關于烤餅幹為什麼發起來了?跟着小編一起來看一看吧!

烤餅幹為什麼發起來了

烤餅幹時餅幹會發起來可能是因為加多了蘇打，也可能是因為烤制餅幹的時候将烤箱的溫度調的太高，或者是因為餅幹裡面的水份比較多，也有可能是使用的面粉的問題。

不同的人在烤餅幹的時候會遇到不同的問題，比如烤出來的餅幹中間是夾生的、烤餅幹時會出很多沫、烤出來的餅幹很硬，以及烤餅幹的時候餅幹會發起來，也就是膨脹起來。

烤餅幹的時候餅幹會膨脹起來的原因有很多，有可能是因為在制作的過程中加多了蘇打，也可能是因為烤制餅幹的時候将烤箱的溫度調的太高、烤得太急。

除此之外，還有可能是因為餅幹裡面的水份比較多，也有可能是使用的面粉的問題，通常烤餅幹的時候要使用低筋面粉。我們在制作餅幹的時候，要注意每個原料之間的比例，和烘烤的時長和溫度。

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