糖醋泡蒜的配料方法?糖醋蒜的配料比例是:10斤鮮蒜大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽,現在小編就來說說關于糖醋泡蒜的配料方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
糖醋蒜的配料比例是:10斤鮮蒜大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽。
糖醋蒜做法
(1)把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中間換兩次水。
(2)撈出後,加入100g食用鹽腌制3天,每天翻動1次。
(3)把白糖放入醋中攪拌融化,三斤左右,用500g醋和250g糖。
(4)将腌制好的蒜用清水沖洗拎幹,放入調好的糖醋汁中,封口,常溫放置5-7天,就可以吃了。
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