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魔芋粉怎麼做

生活 更新时间:2024-10-07 14:30:31

魔芋粉怎麼做?原料:魔芋粉25克,溫水1000克,食用堿2克,現在小編就來說說關于魔芋粉怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

魔芋粉怎麼做(最家常的做法是這樣的)1

魔芋粉怎麼做

原料:魔芋粉25克,溫水1000克,食用堿2克。

做法步驟:

(1)溫水倒入一隻小盆裡,把魔芋粉倒入溫水中不停攪拌,等魔芋粉均勻化開後,再隔水加熱至80~90度,保持這個溫度約10分鐘後關火。

(2)把食用堿用少許水化成堿水,倒入魔芋粉糊裡攪拌均勻。

(3)再把小盆放回剛才的熱水裡,把熱水燒開後再繼續燒20分鐘左右,燒至魔芋豆腐成型并裡裡外外熟透。可以取出魔芋豆腐切開看一下,中心部分不發粘就說明熟透了。

(4)把做好的魔芋豆腐倒出來,切塊放入清水裡保存起來就可以了。水裡可以稍微加點醋,能去除魔芋豆腐的堿味。

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