有胃炎的人，在飲食方面需要注意什麼呢？
一、飲食素淡：
素淡的食物易消化吸收，便于保護胃。
二、不要過量：
不要吃得過飽，少食可以減輕胃的負擔，但少食不是忍受饑餓，八分飽即可。
三、吃飯要慢慢吃：
吃飯細嚼慢咽具有保護胃腸道的作用，并且有益于口腔健康，細嚼慢咽有助于食物的消化吸收，可以提供給人體需要的能量。
四、飲食要衛生：
要注意飲食衛生，不要吃不幹淨的食物。生吃蔬菜、瓜果要洗幹淨，不要吃發黴變質的食物 。除了這些還要注意廚房的衛生，儲存，以及器皿、餐具都應該清洗幹淨。
五、不要吃太堅硬的食物：
胃炎患者最好不要吃太過堅硬的食物，第一容易刮傷黏膜，第二難以消化，如葵花子、炒花生米等幹果以及油炸、筋韌、半熟之物。
六、飲食宜溫：
溫的食物對胃是個保護，80℃的熱水會對食道及胃等造成損傷。
七、食物選擇新鮮的：
蔬菜、水果的抗癌作用已被充分肯定，要多吃新鮮的水果；在食材的選擇上也要新鮮的，不要使用變質和過夜的食物。
八、飲食宜精：
将飲食精工細做，不吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其是有消化道出血的病人，有時需要進無渣飲食，以減少食物纖維對胃腸黏膜的刺激而加重病情。
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