買豬蹄，選前還是選後？差别很大，牢記這3點，肉販子也騙不了你

歲月匆匆，時光飛逝，時間過得真快，馬上就要到小年了，那新年将至，基本上家家戶戶都在置辦年貨呢吧，花生瓜子糖果、春聯鞭炮，海鮮、雞鴨魚肉都會買不少放在家中，雖說現在遍地的超市，也非常便利，但是在父母眼中，還是要去市場買，買的多的話，還能講價，并且食材還非常新鮮。

不過大家在買生鮮肉類的時候，一定要注意一點，就是不要被商家欺騙，很多商家為了掙錢，會以次充好，在忽悠你多買，等回家處理的時候，你才發現自己被欺騙了，就像是肉類中的豬蹄，稍不注意就容易被商家欺騙。

不管是南方還是北方，大年三十團圓飯，一定少不了豬蹄的身影，老說得好“過年吃豬蹄，來年好摟錢”，并且在廣東人眼中，豬蹄又有着“發财就手”的好意頭，再加上豬蹄的口感軟糯彈牙，還含有豐富的膠原蛋白，對皮膚和延緩衰老都有一定好處，寓意好營養高，也是廣受大家的喜愛。

因此每到過年的時候，每家每戶都會買好多豬蹄，那在買豬蹄的時候，就涉及到一個問題，就是買前蹄還是後蹄呢？

其實這也是有說法的，看過活豬的朋友們應該都知道，豬的前蹄往裡面撓土，後蹄往外刨土，那過年想要摟錢的話，那大家肯定要選擇前蹄呀，因此在市場上，前蹄的價格也要比後蹄的價格貴。

除了寓意好以外，前蹄和後蹄的做法也是不同的，前蹄肉多，适合紅燒，鹵煮，而後蹄肉少，骨頭多，則适合熬湯，不過就算是熬湯，其實很多人也想選前蹄，畢竟誰也不想花了大價錢，買一堆骨頭回家吧，

但一隻豬上隻有2個前蹄，大家都想要肉多骨頭少的，那剩下的後蹄怎麼辦呢，因此就有不少肉販子，将後蹄充作前蹄的，用前蹄的價格售出，小編就上過當，花了三四百元，一大半都是後蹄，後來小編也是詢問了很多老輩人，才知道原來後蹄和前蹄區别大着呢，那今天小編就像大家分享如何區别前蹄和後蹄，讓你選到肉多的前蹄，牢記這3招，肉販子再也騙不了你。

買豬蹄時，最先看的就是豬的兩個指甲，因為前蹄是一同往後面刨土，所以前蹄指甲的長短是一樣的，并且摸着很光滑，而後蹄就是相反的了，它摸着粗糙，并且前面兩個腳趾長短不一，看着非常明顯，也是很好區分的。

豬蹄的指甲看完後，接下來咱們就要看它的褶皺了，這個位置很多人都容易忽略，覺得有沒有褶皺都無關緊要，如果你也這樣想的話，那可是大錯特錯了，豬大部分重量都壓在前蹄上面，因此前蹄的褶皺就比較多，而後蹄起到支撐的作用，摸着就非常光滑，一點褶皺都沒有。

而這最後要看的就是豬蹄的後面了，就是豬蹄斷面的位置，這個位置也是很明顯的，後蹄的那個位置，是有一整塊的大骨頭，然後帶着一點點的筋，而前蹄則是相反，骨頭比較小，裡面有一大塊筋，肉也比較多，還有一點就是後蹄要比前蹄大。

過年時候，家家戶戶都會買豬蹄，基本上都是三四百塊錢的買，那大家在選前還是選後時，裡面的差别還是很大的，牢記這3點，肉販子也騙不了你，不知道大家學會了嗎？如果你覺得對你有幫助的話，希望大家點贊加關注， 順便問一下，你有被肉販子欺騙過嗎？

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