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紅燒腐竹釀肉

生活 更新时间:2024-08-18 01:17:27

紅燒腐竹釀肉?原料:腐竹皮,豬肉糜,魚糜 備好白青蔥,姜,小蔥,現在小編就來說說關于紅燒腐竹釀肉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

紅燒腐竹釀肉(紅燒腐竹釀肉的制作方法)1

紅燒腐竹釀肉

原料:腐竹皮,豬肉糜,魚糜 。

備好白青蔥,姜,小蔥。

用腌肉材料将豬肉糜及魚糜拌勻。

加1小勺木薯澱粉攪拌至起膠,放置腌制15分鐘。

事前腐竹皮泡軟,取一片腐竹皮攤開。

放入适量的陷料。用澱粉抹腐皮給它容易粘不會開。

将左右兩邊向内褶,再将前端卷起來。

鍋加入水燒開,将做法(7)放入蒸5分鐘至10分鐘。

将蒸好的腐竹釀肉取出,備用。

燒熱鍋,下少量有燒熱,将腐竹釀肉小心放入鍋裡。以大火炸的方式至兩邊金黃。加入姜片及蔥段煸炒一下。

倒入調好的醬料。

在旺火上燒開後,再移至微火上慢燒。小心的翻面,再煮另一面。

大火使其快速上色收汁入味即可。(不必燒太久因為腐竹釀肉已經蒸熟的)15.紅燒腐竹釀肉。

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