切辣椒手會被辣到是我們生活中經常會遇到的問題，第一反應便是放冷水中泡，結果也沒有緩解多少。那切了辣椒手很辣怎麼辦?辣椒辣到手了什麼方法最快去除呢?下面wed114結婚網小編為大家帶來詳細内容。

切辣椒為什麼會辣到手

原因是辣椒中含有一種名為辣椒堿的物質，也正是因為這種物質，才能是辣椒中的辣味得以釋放，也恰恰是因為這種物質，才會使得我們接觸到辣椒内部的手感覺到火辣辣的。

辣椒中的這種辣椒堿，對人體皮膚有很大的刺激作用，等同于我們腸胃在吸收辣椒後的刺激感。在切辣椒的時候，手不小心接觸到辣椒内部的，辣椒中的這種辣椒堿就會沾染到我們的手部肌膚，皮膚在受到刺激後血管會擴張，進而出現發紅、發熱的症狀，同時還會刺激到痛覺神經，使我們感受到火辣辣的灼燒感。

簡單說來，就是辣椒中的辣椒堿在與皮膚接觸後産生了一系列的化學反應，從而産生辣手的感覺。

切辣椒辣到手可以說是常事了，雖然當時感覺會很難受，但是若及時的處理并處理得當，這種灼燒感就會自然而然的消失了，所以其實也不是什麼大問題，無需太過擔憂。但如果是特别辣的辣椒，對皮膚的刺激作用會很大，嚴重的會使皮膚潰爛等，這時候就需要注意一下了，在及時的處理後還需要做一下手部肌膚的護理，以免影響美觀。

切了辣椒手很辣怎麼辦

一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導緻的。其實，可以用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。去除辣味之後，記得擦護手霜，因為辣椒很傷手。

1、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦3遍至症狀緩解即可。

2、還可用少量食醋或白醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。

3、如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下産生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

4、可以将茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可解除燒手感。

5、燃燒後冷卻的煤炭塗在手上反複搓擦幾遍，用清水沖洗幹淨後，再用肥皂洗一下，辣味可除。

6、用牙膏清洗手。

7、先用香皂将水洗淨，再将手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因為牛奶或酸奶中的蛋白質能緩和辣椒堿。

8、香皂洗潔淨，再用淘米水泡一會。

9、先不要洗手，用幹面粉先搓，搓一會再洗，效果很好。

切了辣椒手很辣怎麼辦？辣椒辣到手了什麼方法最快去除？切辣椒手會被辣到是我們生活中經常會遇到的問題，第一反應便是放冷水中泡，結果也沒有緩解多少。

切辣椒應該怎樣預防辣手

辣椒作為我們烹饪菜肴時經常用到的調味品，難免會需要切它，尤其是喜歡吃辣椒的朋友們，每次切辣椒都辣上那麼一回，着實是一件非常難過的事情。那麼要怎麼避免切辣椒的時候辣到手呢?

1、戴上烹饪食物時專用的橡膠手套。這樣能有效避免辣椒堿直接沾染到肌膚，肌膚自然也就不會受刺激了。

2、刀削辣椒。這個就要求有一定的刀工技術了，在切辣椒的時候直接用手拿着辣椒的尾部，斜着将辣椒削成小片，避免手接觸到辣椒内部的機會。

3、切辣椒的時候直接把辣椒放到溫水中，并兌适量的鹽，這樣切可能不是很好切，但是确實是一個能夠溶解辣椒堿的辦法。

即便是正常的切辣椒，隻要小心一點，也還是可以避免的，如果想徹底避免辣椒辣手的問題，上面三種方法可以任選其一。

其實，就算是辣到手了，也沒必要特别擔憂，過一會就好了，或者是用酒精擦拭，又或者泡在鹽水、熱水中，都有很好的緩解作用。隻要不是太嚴重，這些處理方法都是可以采取的。如果實在太嚴重，可能會需要就醫了。

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