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制作酥脆海鮮菇的步驟

生活 更新时间:2025-04-04 03:21:52

制作酥脆海鮮菇的步驟(超經典的麻辣海鮮菇在家也能做)1

加了“豪吉”藤椒油,麻辣鮮香✌簡單食材做出好味道✌

By 璀璨星空_i7xk

用料

  • 海鮮菇 250g
  • 小米辣 2根
  • 線椒 2根
  • 鮮藤椒串 一小把
  • 食用油 約15克
  • 大料角 适量
  • 姜絲 适量
  • 生抽 5克
  • 鹽 适量
  • 藤椒油 适量
  • 香油 适量

做法步驟

制作酥脆海鮮菇的步驟(超經典的麻辣海鮮菇在家也能做)2

1、準備食材。

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2、把海鮮菇洗淨,用開水燙。水要沒過菇。

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3、線椒小米辣切段,姜切絲,菇攥幹水份。

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4、熱鍋燒油,油熱加大料角、姜絲,姜絲這步給忘了。

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5、倒入菇,炒幾下,倒入醬油再炒幾下。

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6、姜絲忘了,這裡趕緊補上姜絲。

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7、加入藤椒串。

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8、料酒。

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9、炒幾下,倒入開水。

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10、大火煮片刻,讓藤椒串釋放麻鮮美味。

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11、然後倒入線椒、小米辣炒一炒,大火收收汁。

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12、最後倒上“豪吉”藤椒油。

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13、和香油。

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14、鮮美出鍋,麻辣鮮香,就是這個味道✌

小貼士

菇用熱水燙一下擠幹,炒的過程中不會出太多湯。不介意的洗淨就可以直接炒。

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