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“累了困了喝紅牛”已成為人們耳熟能詳的一句廣告語。近年來，各式功能性飲料紛紛闖入人們的視野，為保持體力、精力，不少人将其作為提神醒腦的“神器”，但有媒體報道，許多功能飲料在國外已經開始被禁止，且多人因它猝死。

功能飲料真的如此可怕嗎？生活中，我們究竟該如何正确看待功能飲料？北京世紀壇醫院營養科醫生賀源告訴記者，功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以适應某些特殊人群營養需要的飲品，目前在市面上出現的功能飲料種類繁多，嚴格來講，功能飲料分為三類：運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料。

區别于普通飲品，功能飲料在特定條件下更适宜特定人群飲用，“例如運動飲料适合在強烈運動、人體大量流汗後飲用，其中的電解質和維生素可以迅速補充人體體能。至于身體健康、正常或沒有體力消耗、不需要補充能量的人，喝這些功能飲料是沒有多大作用的。”賀源解釋道。

盡管目前有一些負面案例，但大多是過量飲用功能飲料導緻的。飲用功能性飲料要選擇合适的時機，服用适當的劑量。夏季大量流汗時更适宜補充電解質。但不管什麼季節，都要适可而止。任何飲品對成人來講，關鍵在于飲用量，每天最多不要超過500ml。此外，賀源提醒大家，飲用功能飲料，更要注意以下幾點。

功能飲料不能代替飲用水

每天一定量的飲用水可以保證人體正常的生理活動需要，功能飲料中強化了維生素、葡萄糖、電解質，有的還補充了牛磺酸、咖啡因等成分，這些成分有一定緩解疲勞、維持電解質平衡作用，但也隻是适合于體力支出較大的特定人群。從營養學角度來講，白開水才是最好的飲料。

學會看标識，對号入座補充更安全

含有不同營養成分的功能飲料作用不同，消費者要根據自己需求購買。便秘、減重人群可以适當選擇富含膳食纖維的飲料，但務必注意糖分及能量不要過量；維生素礦物質攝入不足的人群可以适當選擇富含維生素礦物質的飲料，但是，同時要注意均衡膳食，這是補充營養素最有效的途徑；體力消耗較大、運動強度大的人群可以酌情考慮補充運動飲料，有效補充水分、電解質和能量。

兒童、高血壓、糖尿病患者不宜飲用

兒童處于生長發育階段，過量補充功能性飲料會加重其自我調節的負擔，比如咖啡因會刺激中樞神經，其中的糖分還會抑制攝食中樞，影響食物的消化與吸收，長期飲用會造成兒童肥胖、營養比例失調，導緻營養不良。

多數功能飲料主要針對大量出汗的生理特點進行糖分、電解質和維生素的補充，這類飲料在劇烈運動、人體大量流汗後飲用，可以迅速補充體力，但是如果沒有額外的體能消耗，運動飲料中的鈉鹽會增加機體負擔，加重心髒負荷，升高血壓，因此，高血壓患者要謹慎飲用。

功能性飲料一般都是含糖飲料，人們在補充營養素的同時也将大量糖和熱量攝入進去了，長期飲用可能會使糖尿病患者的體重、血糖等指标控制不理想。

新京報記者 張兆慧 編輯 王鹿 校對 張彥君 圖片 視覺中國

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