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食物熱量表肉

生活更新时间:2024-07-23 15:26:17

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食物熱量表肉（食物熱量及碳水化合物含量對照表）1

從表中可以看出，蛋奶肉類的熱量相對适中，其中魚蝦類熱量總體較低。蛋奶肉類碳水化合物含量極低，且蛋白質含量豐富。

蛋奶魚肉類食物的營養特點特别适合低碳飲食。每天攝入充足的蛋奶魚肉類食物，能在提供熱量的同時，還補充充足的蛋白質和脂肪。

需要指出的是，除蛋奶外，肉類食物從血紅素含量的高低上又區分為紅肉和白肉兩大類。紅肉主要是指豬、牛、羊、驢等畜類動物的肉，白肉一般是指魚蝦禽類及甲殼類或雙殼類（牡蛎、蛤蜊等）動物的肉。

從營養學角度來講，紅肉含有較高的飽和脂肪酸，多吃紅肉會增加患心腦血管疾病或痛風的風險，不利于身體健康。白肉脂肪含量相較于紅肉總體偏低，蛋白質含量較高，且白肉多含不飽和脂肪酸和亞油酸，在白肉中魚類不飽和脂肪酸含量相較于雞肉更高。

但從營養均衡的角度來講，紅肉中富含鐵元素，以及身體所必須的維生素等，所以并非完全拒絕紅肉，建議每日攝入不超過70克，不吃也行。

建議減肥期間的朋友，盡量多吃魚蝦類食物。

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