我家大寶非常喜歡用這道菜拌飯吃,外面買的酸豇豆不是太鹹就是有些面,自己泡的色香味俱全!
By 豆嘟兒
1、我做的是兩份量,下飯一份,留着明早拌面條一份。泡椒泡生姜和泡大蒜都是跟酸豇豆一個壇子裡的。第一次做可以少做點。
2、如上準備食材
3、熱鍋少許食用油,将肉末煸炒熟
4、肉末炒出香味後下入泡姜泡蒜和泡椒,撒入花椒,淋入一小勺生抽讓肉末上色。
5、炒出香味後倒進酸豇豆翻炒入味,加入少許白糖提味,再翻炒半分鐘即可
6、裝盤
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