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蔗糖是二糖嗎

生活 更新时间:2025-02-02 18:17:31

蔗糖是二糖嗎?蔗糖是二糖二糖又名雙糖,由二分子的單糖通過糖苷鍵形成,在一種單糖的還原基團和另一種糖的醇羟基相結合的情況下,顯示出與單糖的共同化學性質簡單來說,二糖是由兩個單糖分子經縮合反應除去一個水分子而成的糖,今天小編就來說說關于蔗糖是二糖嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蔗糖是二糖嗎(關于二糖的介紹)1

蔗糖是二糖嗎

蔗糖是二糖。二糖又名雙糖,由二分子的單糖通過糖苷鍵形成,在一種單糖的還原基團和另一種糖的醇羟基相結合的情況下,顯示出與單糖的共同化學性質。簡單來說,二糖是由兩個單糖分子經縮合反應除去一個水分子而成的糖。

例如,乳糖由葡萄糖和半乳糖組成,蔗糖由葡萄糖和果糖組成,而麥芽糖是由兩個葡萄糖組成。

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