三伏天，是夏天最熱的時候，入伏後，很多人為了降溫，尤其是小朋友們，冰鎮西瓜、冰淇淋、雪糕不離嘴，但大飽口福之後，很多人會感覺沒精神沒力氣、臉色蠟黃、馬桶沖不幹淨……那麼大家就要注意了，從現在到出伏這段時間，若順勢而為，常吃些生姜和紅棗，不僅能為我們解決這些煩惱，還能順利度過酷暑。“冬吃蘿蔔夏吃姜”，入伏後正是吃姜的好時機，而自古也有“日食三棗，長生不老”的說法。生姜搭配紅棗怎麼做簡單又好吃？來看看我是怎麼做的吧！從現在到立秋，女人多吃它！做1鍋吃7天，把體内濕氣掃光光！

入伏吃紅棗和生姜有什麼好處呢？三伏天氣潮濕且悶熱，我們不能隻知道防暑，還要防寒氣，防涼食。很多人認為，大熱天跟寒冷根本挨不上邊呀。非也！夏天炎熱出汗多，人們幾乎離不開空調和風扇，還要吃生冷的瓜果和冷食，過分貪涼後，我們的脾胃會比任何時候都虛寒。

“每天吃生姜，賽過喝參湯”。夏天就是吃生姜的好時機，生姜中的姜辣素恰恰能驅寒、去潮氣；而素有“維生素之王”美譽的紅棗營養豐富，夏天常吃些紅棗，還能幫我們養了脾胃，對女性、孩子和老年人都大有裨益。

不過，生姜和紅棗雖然好，但很少會有孩子能接受，美美嘗試着将它們做成糕點，孩子非常喜歡呢！這個姜棗糕點中除了生姜和紅棗，還搭配了些糯米粉，比起隻用生姜和紅棗煮水，營養更加豐富，細膩柔軟，味道也更贊喲。

姜​棗糕帶到辦公室給同事們 品嘗，得到了一緻稱贊，大家紛紛誇贊味道真不錯，下面就将這個做法跟大家分享出來。做法其實非常簡單，看一遍您就會，過程中的注意事項也很清楚，大家跟美美一起來看看吧

​【蓬松姜棗糕餅】

主料 老姜50克 紅棗160克 糯米粉40克 玉米粉120克 開水130克

輔料 紅糖适量

做法：

​先來處理姜，用食鹽将姜片表面刷洗幹淨，這樣可以清洗掉生姜表面的泥土，食鹽還可以起到殺菌的作用。認真地将生姜反複刷洗好後，再用清水将其沖幹淨備用。您可以用老姜，怕辣的小夥伴可以用仔姜，但老姜中所含有的姜辣素更多，效果更好。

老姜不要去皮，姜皮可以平衡姜肉的作用，吃起來不容易上火。姜是熱性的，但皮卻是涼性，吃姜的時候連皮吃，會減少上火的發生，姜皮利水和脾，體質熱的人尤其适合。

生姜的用量也不是越多越好，以自己吃起來不會覺得很辛辣為準。

生姜稍微切碎點。

​紅棗洗幹淨，去核。紅棗要去掉棗核，這樣不僅吃起來方便，更重要的是，可以去除紅棗的燥熱之氣。

​将處理好的姜末和紅棗片倒入料理機中，根據自己的喜好加入紅糖。

​全部都打成細末就可以了。

​将姜棗碎倒入盆中，加入糯米粉，充分拌勻，讓糯米粉均勻地裹在食材末上。

​玉米粉比較粗糙，可以加入開水燙一下，口感會變得柔軟些。

​将燙軟的玉米粉跟姜棗碎混合起來，拌勻。

​直接用手将這些材料都捏緊，捏成團子。

​放入鍋中，大火蒸20分鐘就可以了。

​出鍋，放涼後切成厚片就可以吃啦，您也可以将團子捏小一點，不用切，直接捧着啃更方便喲！

​小貼士：

姜最好用老姜，祛濕驅寒的效果比嫩姜好，如果能吃辣的話，姜還可以适當增加，我家吃不了太辣，這個食材搭配，甜中微微帶着點辣，非常好吃。

形狀根據自己的喜好來做，捏成小小一個的​話​，直接吃也行，如果要切片，則要稍微放量，因為玉米粉的量比較大，熱的時候操作容易散開。糯米粉不要換成面粉喲，粗糙的玉米粉搭配細膩柔軟的糯米粉口感真是絕絕子！

這道美食建議每天上午食用，如果能在每天早上7至9點吃更好，下午以後，尤其是晚上就不要吃了。

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