看看新聞Knews記者 何曉

2022-01-26 20:48

再過不到一周就是虎年春節了，不管線上還是線下，鮮花市場都是一派紅火。過去這一兩年，不少生鮮電商平台一邊賣菜，一邊也陸續開始賣起了花，成為市民鮮花消費的新選擇。

臨近中午，盒馬位于中山公園附近的這家門店，鮮花櫃台是揀貨員跑得比較勤快的一個點位，這裡的鮮花，有六、七成在網上被買走。不少顧客已經養成習慣，在APP上買菜的時候順手帶束花：“一個是湊單，還有一個就是買花調劑生活嘛，正好看到了，就下單了。”

叮咚買菜的站點，每天早上，鮮花養護區都會被新到的花束塞滿，不少小哥的配送箱裡，時不時都插着一兩把花。叮咚買菜古北路站站長馮文孝告訴看看新聞Knews記者，站點平均10單裡面就有一單鮮花。“星期一到星期五，基本上每天都是200來單鮮花，周末和節假日，鮮花的單量要達到300多單。”

賣菜的平台，為什麼要賣花？道理其實也簡單。叮咚買菜鮮花項目負責人俞水給記者算了筆賬：鮮花買進來，配送到用戶手上，正常如果獨立配送，配送成本要6到8塊，但是買了菜以後順便帶束花，配送成本分攤下來1塊2塊就夠了。“有個基礎設施在了，賣個鮮花就是自然而然，很正常的事情。”

生鮮電商平台賣花，不約而同都從日常最基本的鮮花着手。盒馬鮮花采購負責人呂玲林說，這是因為生鮮産品和鮮花是相互補充的。“生鮮的其它産品帶動了鮮花的銷售，同時，也有一部分人來，因為今天一個特别的花，他來買花的同時，也會想，我順帶把水果也買了，把菜也買了。”

每天清晨，滿載玫瑰、桔梗、郁金香、滿天星等各式花材的貨車源源不斷駛入南汀路上的鮮花中轉倉，這是叮咚買菜目前全國唯一的一個鮮花專用中轉倉。在這裡，百合被剪成55公分左右，并從每10枝一把拆分成2枝一份，玫瑰花則大多被分成5枝一份。

經過流水線上的打理，套袋分裝和質量檢測的花束，将從這裡被送往華東地區的各個大倉。目前，平台的鮮花穩定在一天5萬單左右，最近這幾天更是每天突破10萬單。

規模化采購給鮮花的種植業帶來更改變顯而易見。張東挺在雲南石林縣種有100畝左右的臘梅，眼下，他開始了一年當中最忙碌的采花季。不同往年，這個冬天，他的臘梅花每天都有生鮮電商平台一千束的固定訂單，這讓他安心不少：“比較穩定嘛，每天都是定量供應。以前淡季的時候就比較難熬，市場上不好走的時候，特别是疫情比較嚴重的時候，花就浪費了。”張東挺說，訂單穩定，價格便宜一點完全沒有問題。

而因為有平台的穩定訂單，一些鮮花生産商甚至把種植基地也搬到了上海。為減少損耗，降低運輸成本，利用當地得天獨厚的自然條件養出花梗之後，蝴蝶蘭花苗就被運到了上海，在市郊的大棚裡，根據生鮮電商平台的訂單來安排生産計劃。

内蒙古伊泰印象花卉負責人孫紅陽說，如果這個月有兩萬株的訂單，他們就直接催放兩萬株。“我們可以通過溫度調控，濕度調控，多方面的幹擾，讓它保持花苞的狀态。可以長得慢一點，可以長得快一點，不會出現一時間我們催發了太多的花朵，然後滞銷，或者這段時間市場正好需要我們沒有貨，這是極大減少了我們作為生産商的風險。”呂玲林則表示，這種基地直采，很多情況下是簽下年度的框架協議：“我們給他們穩定的量，他們會給我們更穩定的價格。”

一年多來，賣菜平台來勢洶洶，鮮花生意越做越大，對消費者來說，有了更多的選擇，而鮮花消費習慣的養成，對整個行業而言有利無害。

統計顯示，叮咚平台，去年一年賣出了1.8億枝鮮花，而盒馬去年的鮮花銷量同比增長高達3.5倍。生商電商的入局，正在加速讓鮮花飛入尋常百姓家，成為品質生活的标配。

中國商業經濟學會副會長齊曉齋告訴看看新聞Knews記者，鮮花普遍進入城市的普通居民家庭，是消費升級的一個表現，鮮花消費人群在擴大，是整個消費市場一個新的增長點，商家也應該關注這個新的市場。消費品的市場擴大以後，新的品類要開發。

（看看新聞Knews記者：何曉 實習編輯：陳新青）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!