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千頁豆腐是什麼做的

生活 更新时间:2024-12-24 09:34:53

千頁豆腐是什麼做的?千頁豆腐是黃豆做的千頁豆腐是素食新産品,以大豆分離蛋白和水為主要原料,食用植物油、澱粉等為輔料,添加或不添加穩定劑和凝固劑、增稠劑,經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝制成的大豆蛋白制品,接下來我們就來聊聊關于千頁豆腐是什麼做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

千頁豆腐是什麼做的(千頁豆腐介紹)1

千頁豆腐是什麼做的

千頁豆腐是黃豆做的。

千頁豆腐是素食新産品,以大豆分離蛋白和水為主要原料,食用植物油、澱粉等為輔料,添加或不添加穩定劑和凝固劑、增稠劑,經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝制成的大豆蛋白制品。

雖然屬于豆制品産品,但不是豆腐及豆腐制品,其生産原料、生産工藝、産品理化指标、内部組織結構、産品口感和營養成分與豆腐有本質的區别。

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