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教你怎麼做火燒雞

生活更新时间:2024-07-31 20:21:11

教你怎麼做火燒雞?先把配料備齊，仔姜切片，蒜切小塊入味，幹辣椒，花椒，冰糖放盤備用，我來為大家科普一下關于教你怎麼做火燒雞?以下内容希望對你有幫助!

教你怎麼做火燒雞

先把配料備齊，仔姜切片，蒜切小塊入味，幹辣椒，花椒，冰糖放盤備用。

土豆，香菇，四季豆洗淨備好。

雞洗淨切塊，然後用料酒加老姜入味。

鍋裡放油，油七八成熱加入冰糖調色後下雞翻炒熟後起鍋裝盤。

鍋裡加油放入兩勺郫縣豆瓣，幹辣椒，花椒，仔姜，蒜爆香。

調料炒的差不多的時候放入雞翻炒後放香菇，四季豆，加入一碗清水蓋過蔬菜，蓋鍋蓋焖8-10分鐘。

再加入土豆，繼續焖610分鐘。土豆要熟的時候，加鹽，加雞精調味，翻炒後起鍋裝盤。起鍋，裝盤。

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