抗擊炎夏你應該知道的大暑飲食宜忌?多吃深色蔬菜，深色蔬菜的營養價值一般高于淺色的蔬菜深色蔬菜裡含的胡蘿蔔素、葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等菠菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花、西洋菜、茼蒿、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅苋菜、紫甘藍等都可以多吃，下面我們就來說一說關于抗擊炎夏你應該知道的大暑飲食宜忌?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

抗擊炎夏你應該知道的大暑飲食宜忌

多吃深色蔬菜，深色蔬菜的營養價值一般高于淺色的蔬菜。深色蔬菜裡含的胡蘿蔔素、葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等。菠菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花、西洋菜、茼蒿、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅苋菜、紫甘藍等都可以多吃。

宜吃苦，如果胃口不好，可以多吃點“苦”，夏季大暑尤為适宜。苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用，是夏季大暑的天然養生品。那麼，哪些食物含“苦”呢?多以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、苔菜等；啤酒、咖啡、茶水、可可、薄荷葉沖水等苦味飲料也屬于“含苦”範疇。專家認為，大暑時節吃苦味食物不但能清除人内心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食欲健脾利胃。不過，最好要适量否則傷胃。

宜吃酸味食物，大暑時節人們出汗多而易丢失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、猕猴桃等酸味水果能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴、健胃消食增進食欲。

增加清熱解暑利濕食物，綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

益氣養陰的食物不能少，大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

忌大量飲水，喝水應該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結果會造成體内的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發生。

忌飲食不潔，大暑節氣細菌繁殖極快，易緻食物中毒，症狀主要是發熱，寒戰、腹痛，腹瀉、膿血便、裡急後重等，要盡快看醫生。此外，要注意飲食衛生，注意滅蠅，不吃不幹淨的飯菜，最好當天的飯菜當天吃，隔夜飯菜要煮沸、熱透。

忌大量食用生冷瓜果，大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕内滞，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。冷飲不能過量，不宜過食冰鎮食物、冰凍飲料、冰淇淋等。

忌辛辣食物，少量辛味食物，忌食酸澀辛辣、性屬濕熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。若不感燥熱時，亦可适量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活躍起來。多喝一些消暑去濕的湯水，例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯；亦可煲酸梅湯。在曬太陽後，芥菜湯能有效驅散暑熱。

忌吃大量油膩食物，夏季心火當令，燥熱的食物當然要戒吃，以免“火上加油；同時不宜多吃肥膩食物，以免造成消化不良。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滞留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。忌生食海鮮或死的動物性食物。

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