不吃老人言，吃虧在眼前。相比較生活經驗的老年人，年輕人要是遇上什麼事就有點像是生活不能自理了一樣。你有沒有這樣一種感覺，就是自己生活中遇到一個很是棘手的事情，自己在網上飛速的沖浪，找到好多辦法一個個試一試，但是自己的父親、母親或者是其他長輩來，輕輕一弄就解決了，所以老年人說的話在年輕人的心目中也是很有威懾力的。

從字面上理解，就是一隻鴿子對的養生功效和九隻雞差不多，說得有點誇張，那到底是真是假？

雞肉是生活中常見的飲食，在大家的心目中營養也是不少的。從營養學的角度看，雞肉和鴿子肉每100克裡面含有的蛋白質分别是19.3克和16.5克，脂肪量雞肉和鴿子分别是每100克裡面含有9.4克和14.2克。

由以上這兩種營養元素做對比可以知道，其實這兩種肉各有千秋。蛋白質是生命活動的基礎，脂肪也是身體運轉所必須的營養元素之一，鴿子對于身體健康的幫助其實并不是完全地淩駕于雞肉之上的。

所以這句老話其實并不是就一定是有道理的，但是老人之所以這麼說，大概也是因為雞過于常見，又好抓，不像是鴿子想要家裡養比較難，而且抓一隻炖湯也比較難。

南京市中西醫結合醫院治未病中心夏公旭副主任中醫師表示，就算是喜歡吃鴿子，也不建議經常吃。《本草經疏》裡面有記載，鴿子肉雖然有利于身體精氣的調節，但主要還是對解毒的功效大一點。凡事要适量，鴿子肉雖美味吃多了反而會傷身。不僅是鴿子，雖然肌肉具有清熱解毒、滋補益氣的作用，多吃雞肉也會容易上火。

在老年人的心目中，難得的就是好的，常見的就是普通的，其實這樣會錯過多少好東西啊。倒也不是說鴿子肉就是沒有意思對身體健康不利的，像有些人就很适合吃鴿子肉。

①：老人

随着年紀的增加，身體裡的血管彈性也會有所降低，患上心腦血管疾病的風險就會越大。這時候還是要多多注意營養的補充的，但是經常吃肉又不好，會導緻血液粘稠。

像鴿子就是一個補充身體營養與精氣好選擇之一，裡面含有的油脂不多，并不會導緻三高發生的風險增加，預防心血管疾病保護心髒。

②：孕婦

因為鴿子肉是一種比較滋補的肉，所以身體虛弱需要更多營養的孕婦就可以多吃。在懷孕4個月的時候胎兒的發育就會比較快，一直到分娩之前都是需要充足的營養的。

鴿子湯就很适合身體虛弱的孕婦們，牙石經常頭暈、身體無力的話，就可以多吃鴿子肉，喝鴿子湯，還可以促進身體新陳代謝，提高身體免疫力，氣色也會更好。

③：手術過後

手術之後，身體元氣大傷，這個時候不能吃過于油膩的食物會增加腸胃的負擔，可以做一點鴿子湯，裡面含有豐富的膠原蛋白，對于傷口的愈合具有積極作用，更快的讓身體恢複，但是不要做的過于油膩，最好是少鹽少油少味精，覺得味道淡可以多放一點生姜蒜等調味。

鴿子肉熱性較強，所以身體經常愛出汗、臉紅的人不建議食用，還不能和同為熱性的食物同食，像是羊肉、牛肉等。消化不良、發燒、患有高血壓、長有痔瘡的人都是不建議吃鴿子的。

但也會有很多患有大病，像是症患者會認為鴿子是發物，吃了不利于病情的緩解，還會加重病情。

什麼是發物，其實醫學上可以用“忌口”來表示一下，因為醫學上并沒有“發物”這個詞。但是在民間卻經常聽說，例如“這個東西就是個發物，最好不要吃，不然病好不了。”說得很是恐怖。但要是從醫學上非要給發物一個概念的話，其實就是一些不利于病情恢複的食物，例如辛辣油膩、生冷重口味的食物等，對于腸胃病患者來說可以說是“發物”了吧。但也有專家認為，發物其實就是“過敏源”。要是一個人生病，例如患上癌症之後，隻要吃這個東西并不會導緻身體過敏就可以不算是發物。

所以說鴿子是不是“發物”也是由患者的身體決定的，如果就認定鴿子就是發物的話，這樣是不是隻要是生病就不能吃鴿子了，那鴿子肉裡面含有的營養成分不就是可惜了。

所以說，想要身體健康，飲食确實是要注意，但也不是盲目地避免，就比如鴿子，别人說是發物可能是因為他對鴿子過敏，那有些人還對雞肉過敏，是不是雞肉也是發物。就像“一鴿勝九雞”一樣，在沒有進過确切的肯定之前不要盲目地遠離任何一個有利于身體健康的食物，真是可惜。

參考文獻：

1.民間傳言“一鴿勝九雞”，這真有道理嗎?2019-05-15 09:19·保健時報

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