釋迦果一般不是很常見長得和苦瓜有幾分相像，吃起來口感是有些軟綿的，營養很豐富，下面來一起看看釋迦果熟了是什麼顔色，釋迦果成熟前後辨别方法。
釋迦果熟了是什麼顔色
釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。
切開，和西瓜一樣吃的。軟了掰開吃裡面白色的果肉。
最後提醒大家特别需要注意的是，熟軟的鳳梨釋迦可放進冰箱冷藏保鮮，但表皮青綠的未熟鳳梨釋迦不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。
釋迦果成熟前後辨别
生果：成熟之前的釋迦果表皮鮮綠色，用手輕輕一按較硬。
熟果：成熟後的釋迦果頂端開裂或表皮變黑，用手輕輕一按就有糖分流出表示已經成熟即可食用。
如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。若買回去是生硬的，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。#p#副标題#e#
釋迦果的功效與作用
1、幫助健腦：釋迦果含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
2、明目：果肉中含鈣，可增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
3、釋迦果能提高免疫力。果肉中具有維生素C，它能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，可以破壞病毒，減少人體白血球的損失。
4、釋迦果還能安神除煩。釋迦果中的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠等問題。
5、壯骨。釋迦果含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，也能能夠輔助治療骨科疾病。
6、釋迦果含有的熱量比較高，所以釋迦果對于那些經常受寒的人來說，吃釋迦果有利于抵抗寒冷的侵襲。
7、釋迦果的功效還有通便。因為釋迦果纖維含量較高，有利于促進腸蠕動，幫助排宿便。
8、釋迦果還能保護血管。它富有維生素，對于那些老年人來說，釋迦果可以很好的保護血管。
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