不知省外的朋友們有沒有聽說過“濰坊”這座城市呢？濰坊風筝，濰坊的朝天鍋，濰城火燒，濰城燒餅，等等，都是出自于這座貌不驚人的小城市。生活在其中，真的到處都是滿足感。而今天要說山東的蘿蔔，肯定就是産自于濰坊的“濰縣蘿蔔”了。
在山東濰坊地區，流行這樣一句話：“煙台蘋羅，萊陽梨，不如濰縣蘿蔔皮”。可見，在山東人的心裡，濰縣蘿蔔占有多麼重要的分量。
鄭闆橋曾寫過一首關于濰縣蘿蔔的詩：東北人參鳳陽梨，難及濰縣蘿蔔皮。今日厚禮送欽差，能驅魔道兼順氣。這首詩，将普通的濰縣蘿蔔賦予了文化的氣息。
現在，濰坊還專門成立了“濰縣蘿蔔文化節”，對當地的濰縣蘿蔔進行“十美”的評選。選出來的蘿蔔不僅僅隻是好吃，外形還要好看。看來，濰坊人對蘿蔔真是鐘情啊！而走在濰坊的大街上，各種出售蘿蔔的專賣店，十分惹眼，這也成了當地非常特别的一道風景線。以至于來濰坊旅遊的人，都要拎一箱濰縣蘿蔔回去。
對于濰縣蘿蔔來說，并非每年隻有冬天一季豐收，但卻隻有冬天的濰縣蘿蔔最好吃。所以，配着熱茶吃蘿蔔，是冬天裡濰縣蘿蔔的标配。
那麼濰縣蘿蔔到底是何方神聖呢？會讓它的平凡之身脫殼而出，成為一種特産美食？這大概還是要歸功于它貴族般的味道吧！
不需要多麼仔細的去觀察，真正的濰縣蘿蔔切開後，顔色特别的翠綠，吃上一開口十分很足，沒有蘿蔔的辛辣味道，反而是脆甜的感覺，還有一股特有的清香。像是水果，而不像是蔬菜。并且很多山東人還用它來榨汁喝，這可能就是濰縣蘿蔔的魅力所在吧！
另外，從外形上看，真正的濰縣蘿蔔細而長，像是一位亭亭玉立的少女一樣。而沙窩蘿蔔呈現出短而粗的樣子，像是一位胖娃娃。
很多人都認為隻要産自濰坊的蘿蔔都叫濰縣蘿蔔，其實這樣并不是完全正确的，最正宗的濰縣蘿蔔，其實區域在老濰縣的區域劃分裡，這其實就跟上一篇所講的煙台蘋果是差不多的道理。按照老濰縣人的理解，這個區域大概是在北宮，也就是過去老濰縣東北方向的玉清宮位置。
平凡的蘿蔔被賦予了傳奇的人生，就如煎餅卷大蔥，烤地瓜一樣，是最接地氣的美食，同樣也是山東人樸實性格的真實寫照。歡迎每一位來山東旅遊的朋友，能夠吃到獨屬于山東的特色味道。
#吃在中國#
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