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蝦皮粥花樣做法

生活更新时间:2024-09-17 22:29:07

小龍蝦是一種非常美味的海鮮，不僅味道好，而且營養非常豐富。不過，有的人可能并不喜歡吃海鮮，不習慣吃小龍蝦，這樣的情況下，可以嘗試吃蝦皮，蝦皮是用毛蝦制作而成的，所含的營養成分也是非常高的。用蝦皮做湯喝，可以補鈣。下面，我們來看看蝦皮湯的做法。

蝦皮粥花樣做法（東盛瀾蝦皮湯怎麼做好喝）1

蝦皮湯怎麼做好喝

做蝦皮湯，一定要将蝦皮清洗幹淨，最好先将蝦皮浸泡半小時，這樣更容易清洗。如果不喜歡蝦皮的味道，可以準備一些姜絲和蒜蓉，先将姜絲和蒜蓉爆炒好，再加入蝦皮翻炒，這樣可以去味。做蝦皮湯的時候，一定要用大火煮，多煮幾分鐘，待到蝦皮湯變成奶白色，喝起來才好喝。

蝦皮湯的做法步驟教程

1、南瓜蝦皮湯

蝦皮湯的做法步驟很多，蝦皮可以和多種食材搭配做湯。用南瓜和蝦皮是最經典的搭配方式之一。先将南瓜裡面的瓤去掉，将南瓜企切成塊。再将南瓜放到油鍋裡面翻炒。加入适量的水，用大火将其煮開，待南瓜煮熟的時候，放入鹽、蔥花和蝦皮。

2、肉片蝦皮湯

先将蝦皮湯放到清水裡洗幹淨，再撈出來放到篩子裡面瀝幹水分。将豬肉洗淨後切成薄薄的片狀。在鍋子裡加入适量的食用油，下肉片，翻炒幾下，待到豬肉片變色之後，将蝦皮放進去翻炒。兩分鐘後，加入黃酒和鹽，再放入适量的水，待到湯變成奶白色，即可出鍋。

3、紫菜蝦皮湯

蝦皮粥花樣做法（東盛瀾蝦皮湯怎麼做好喝）2

先将紫菜放到清水裡面浸泡一下，撈出來洗幹淨。将蝦皮也放冷水浸泡之後，清洗好。先在鍋子裡面加入大量的水，煮沸。接着将紫菜放到沸水裡面煮，翻滾幾下後，下蝦皮，再将雞蛋打進去，最後，加入一些小青菜和适量鹽。

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