文 / 風鈴陣陣

天氣陰冷，瑟瑟寒風中忽然傳來一股烤紅薯的味道，霎時覺得溫暖親切。

小時候，大雪飄灑，每個中午從學校回家，第一件事便是從竈膛裡摸出一個紅薯。那紅薯依然燙手，有時紅薯皮已經燒黑，隻剩裡面不多的瓤，吃起來甜中有澀澀的酸味，可一到口中，立馬抵禦了寒冷和饑餓。

1990年中國承辦亞運會，大街小巷傳唱着那首《亞洲雄風》。學校裡号召我們每人上交五斤煮熟然後曬幹的紅薯杆，就是去掉紅薯葉子的紅薯莖。據說是為了給亞運會的運動員吃的。我和妹妹提着筐子，拿着鐮刀，割了好幾筐。回家擇洗，然後在開水鍋裡煮熟變軟。紅薯杆不出貨，有同學用一個大大的蛇皮袋子背到學校。大家覺得能為亞運會做貢獻，非常驕傲。

有一天我去街上買東西，看到一家店鋪門前晾曬着一捆又一捆紅薯杆，有的顔色發黑，長着白毛。門前的卡車上還堆得像小山一樣。心裡很難過，想着這些可能就是我們上交的，亞運會已經結束了，運動健兒還沒吃到。

其實，夏天的中午，很多時候，紅薯葉子是我們面條鍋裡的青菜。它生長得特别快，把尖端的嫩芽掐掉，隔一夜就長很長。紅薯葉子下到鍋裡，顔色略微發黑，面條染了淡淡的黑色，但在口感上，面條吃起來特别柔和滑膩。我嬸嬸有一段時間，經常到城裡幫她娘家侄女賣鞋子。去城裡的前一晚上，他們全家就到地裡掐紅薯葉子，有時候提着筐子割回來收拾。把紅薯葉子用尼龍繩子一捆一捆包紮好，浸泡在洗衣服的大塑膠盆子裡。第二天淩晨，嬸嬸一捆一塊錢，站在街頭不到半小時就賣完了。

大家經常戲笑我表姐，她小時候說一句話：“包谷糁，丢紅薯，肚子吃得歪扭住！”表姐小時候是紅薯養大的，白白胖胖，大家說她是紅薯膘。把煮熟的紅薯壓成紅薯泥，一勺一勺舀着吃，就像吃糖泥。在我們老家，秋收之後，苞谷入室，幾乎每家早飯都是紅薯苞谷稀飯。母親有幾年喂豬，紅薯苞谷稀飯人吃豬也吃，滿滿一大地鍋，熬得特别稠，不是稀飯，簡直是糊糊。我實在不願意吃，總是草草應付兩口，以至于在心裡發誓：将來再也不吃這種飯。

母親跟着我之後，早飯無論是大米稀飯，小米稀飯，還是豆漿等，她總說吃了不貼心。托老家人帶來苞谷糁，又買來紅薯，她吃後分外高興。但說我熬得時間不夠，做得太稀。我提起老家那糊糊難以下咽。母親說：“下地幹活，做稠點頂餓。紅薯吃多了痢心，稠點也不顯得紅薯多。”

現在大家都說紅薯是“抗癌之王”，街上一窩蜂出現了“地瓜坊”“紅薯大王”等店鋪。看到紅薯在精緻的烤箱裡上上下下轉動，有的烤熟後切成片裝在一個個袋子裡，總感覺特别不符合紅薯的風格。想起大概六七年前在開封老城牆下的烤紅薯。那是泥土糊的共分七層的大烤爐，烤爐頂上蓋着一個黑色帶紅綠花的金絲絨棉被，還有一個伸出爐頂半米高的煙囪。老公說1996年，他在開封學習，每天在這個地方吃上一個烤紅薯，是他對自己的額外獎賞。那次我們全家每人吃一個又大又圓的紅薯，那金黃金黃的紅薯瓤，在深秋的古城下，仿佛閃着光芒。

而今，溫暖我整個冬季的，依然是每天早晨那碗熱氣騰騰的苞谷紅薯稀飯。

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作者簡介：風鈴陣陣，等你FM主播。從事太陽下最光輝的事業16載，業餘寫作。作品曾在《人民文學》，《散文》等雜志發表。外表沉靜，内心淡然，希望通過等你fm結識更多的同道人。

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