相信大家在生活當中聽說過，體内會出現結石的情況，結石是人體活動物體内的導管，腔中或腔性器官，比如腎髒，輸尿管，膽囊或膀胱等腔中形成的固體塊狀。

常見的腎髒結石，膽囊結石，膀胱結石，由無機鹽或者有機物組成，是由脫落的上皮細胞、細菌團塊、寄生蟲卵或蟲體、糞塊或異物組成。

由于出現的器官部位不同，結石形成的機制，所含有的成分、形狀、質地，對機體的影響也是有所差異的。

無論結石出現在哪個部位，都會造成管腔梗阻，影響器官液體的排出，從而産生疼痛感，甚至出血或者經發性感染的症狀，感覺到痛苦難忍。

最近幾年來，結石的發病率越來越高，其實，結石的發生和飲食有關，長期存在飲食不當的行為，可能就會導緻結石出現，平時要養成健康的飲食來預防疾病。

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結石是“吃”出來的？

近年來一些學者認為，結石的形成與飲食營養有着非常密切的關系，在歐美及一些發達的國家和地區，結石的發病率明顯增高。

這和他們大量攝入動物蛋白、糖和脂B6有關，調查顯示，素食的人發病率很低，而且結石的發病率男性要比女性高。

泌尿系結石，大多是含鈣結石，其成分大多數為草酸和尿酸，是尿中常見的晶體，這些晶體在正常的情況下在尿裡呈溶解狀态，而在過量時容易沉澱下來形成結石。

大量攝入動物蛋白和糖後，就會在體内生成較多的草酸和尿酸，井對腸道吸收鈣起促進作用，攝食過多的脂肪則可增加尿中的草酸鹽。

攝入過多的動物量蛋白、糖和脂肪，會促進泌尿結石的形成，所以說結石是吃出來的，也應對那句話，病從口入。

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醫生：不想結石越長越大，注意5個飲食禁忌

【1】忌喝牛奶

腎結石患者最忌諱的就是睡前喝牛奶，睡前一杯牛奶對于普通人群來說，吸收的好是有助于睡眠的。

但腎結石患者在睡眠前喝牛奶，會導緻尿量減少，而尿中各種有型的物質增加，其中鈣就是通過腎髒去排洩。喝了牛奶之後鈣短時間内增多，很容易在腎髒出行形成結石，所以一定要切忌腎結石患者在睡前不要喝牛奶。

【2】嘌呤攝入過多

有些食物含有嘌呤成分，例如：海鮮、動物内髒，老火靓湯、啤酒等。

進入體内後，終極産物是尿酸，可促使尿中草酸鹽沉澱，長期食用高嘌呤食物，很容易導緻結石的形成。

【3】愛吃甜食

長期攝入過量的糖，尤其是乳糖，會阻礙身體吸收鈣，導緻鈣流失，引發腎髒的草酸鈣結石和尿路的尿酸結石。

長期攝入過多地糖還會刺激胰島素分泌，導緻膽汁内的膽固醇、卵磷脂和膽汁酸比例失衡，增加膽結石風險。

【4】蛋白質的攝入量

補充足夠的蛋白質，可以有效滿足人體對營養物質的需求，增強抵抗力和免疫力，減少疾病的入侵。

但是腎結石的出現，卻與蛋白質攝入過量有着密切的關系，蛋白質攝入過多就容易在尿液當中引起尿酸結石形成。

對于本身患有腎結石的病史，一定要減少高蛋白食物的攝入。

【5】喝水少、水質差

其實，常見的腎結石，與長時間喝水不足有關。

人體70%的成分是水，其代謝、排毒都需大量水分，飲水量太少，會增加血液濃度及腎髒負擔，并導緻尿液濃縮，易引起結石。

有些地區的飲用水是硬水，晶體、鈣含量較高，會促進人體尿鈣增高，形成結石。

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結石與飲食的關系密切，為防患于未然，在飲食上應注意以下幾點：

多飲水，養成飲水習慣。多飲水可增加尿量，稀釋尿中的結晶，使其容易排出體外。即使已形成的細小結石，也可及早把它從尿中沖刷出去，建議每天飲水2500毫升以上。

不要大吃大喝，限制超量營養。大吃大喝多為高蛋白、高糖和高脂肪飲食，會增加給石形成的危險性。

如果是結石患者，結石治愈以後，草酸鹽結石患者，應避免吃含草酸較高的食物，如菠菜、甜菜、香菇、土豆、粟子、濃紅茶、咖啡、可可、巧克力、柿子和楊梅等;

尿酸鹽的患者，應注意盡量少吃含尿酸較高的食物，如動物内髒、海産品、咖啡、可可、紅茶、巧克力和花生等。

長過結石的人應該深有體會，疼痛感極為劇烈，特别是腎結石，相信誰也不想體會，所以從現在起就開始改變吧！

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