《本草綱目》有雲：“春雨有生發之氣，煮中氣不足，清氣不升之藥事半功倍。”雨水後，天氣回暖，養生重在肝，肝屬木，木克脾土。

初春的茶事自有無盡風雅，在春寒料峭的時節，我們該喝點兒什麼茶呢？

春天是生發的季節，一年一度的春茶将從此開始，由南向北依次拉開帷幕，經曆了整個冬天蟄伏的茶樹，聽着春天的腳步舒展身姿，萌生新芽。

而春茶之中，尤其是白茶之中的春茶更是備受愛茶者追捧。開春之時，最愛的便是這縷入口的新鮮！

六大茶類之中，芽茶的品質高貴也是舉世公認。

雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。

《月令七十二候集解》中說:"正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。"‘’

将“春捂”進行到底

雨水季節，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端。既然這說到個季節冷空氣活動頻繁，就不能不提人們常說的"春捂"。這是古人根據春季氣候變化特點而提出的穿衣方面的養生原則。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。

但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已變得相對疏松，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而緻病。

所以，“春捂秋凍”還得做好，要注意保暖，不要急着脫掉冬裝換春裝。此時，也不建議進行室外的高強度鍛煉，特别是老年人更應注意寒冷容易誘發心腦血管疾病。

雨水時節喝白茶養生

萬物複蘇，陽氣上升，人體的五髒六腑蓄積的内熱之毒也開始出現春燥，導緻肝火旺盛、身體炎症，出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、便秘、色斑等症狀。

加上春季天氣轉暖，人體水分大量流失，天氣又陰晴不定，通過喝白茶清火消炎養生就顯得十分重要了。

喝白茶消春火

春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽幹等，再加上過年親朋好友相聚，吃吃喝喝，經常嗨到深夜，火氣大是免不了的。

福鼎民間流傳太姥娘娘用白茶治小兒麻疹的傳說。福鼎茶農常用陳年老白茶治療咽喉腫痛、牙痛、水土不服、無名發燒、疑難雜症等，見效神速。

實踐證明，老白茶還有效地改善了酒精對肝細胞的損傷，保護了肝髒組織。所以，喝杯老白茶，祛祛肝火，很有必要。

喝白茶防止春困

春天氣溫逐漸轉暖，這時候人容易犯困，變得無精打采，昏昏欲睡，有人稱其為“春天疲勞綜合症”。

“春困”使人身體疲乏、精神不振。白茶具有提神、抗疲勞的作用，因此，春季喝白茶能消除春困，對恢複精力很有好處。喝茶的時間可以在下午兩三點，此時正是困意來襲的時間，喝點白茶起到提神醒腦的作用，讓您保證下午精力充沛，從而提高工作效率。

喝白茶抗病毒

春季雨水節氣後氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生 物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而緻病。所以在飲食上，應攝取足夠的維生素和礦物質。

科學研究表明，白茶有消炎解毒、降火清熱的功效。白茶提取物可能對導緻葡萄球菌感染、鍊球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有抑制作用。白茶能改善人體消化道的微生物菌群，提高對腸道疾病的抵抗力；

有利于解毒排洩和水腫緩解；能改善過敏性皮膚病；福建民間也有用白茶塗抹傷口和褥瘡等偏方。白茶提取物抗乙型肝炎病毒的體内外實驗結果顯示，白茶提取物在體内有抗乙型肝炎病毒的作用。

喝白茶預防胃腸疾病

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作。白茶的免疫功能的研究結果表明：白茶具有顯著增強人體免疫力。因為人體的免疫機制和消化道的微生物區系組成有很大關系，特别是消化道系統的疾病；

而飲用白茶可使消化道中雙歧杆菌增殖并促進生長，同時對有害細菌具有殺死和抑制其生長作用，對胸腺和脾髒具有顯著的保護作用，因此飲用白茶對改善人體消化道的細菌結構、提高對腸道疾病的免疫力有一定的功效。

喝白茶祛痰養肺

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作。炎症是機體對于刺激的一種防禦反應，表現為紅、腫、熱、痛和功能障礙。

在炎症早期一般以變質和血管反應為主，以發紅、腫脹、疼痛等為主要征候。後期則以增生為主，增生具有限制、清除病原和病理産物的作用，有利于炎竈部位損傷的修複。

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